Recetas Saludables con Aceite de Oliva Virgen Extra: Inspírate en el Realfooding

El aceite de oliva virgen extra es uno de los ingredientes más saludables y versátiles en la cocina. Además de ser una fuente de grasas saludables, el aceite de oliva virgen extra también contiene antioxidantes y vitaminas que lo convierten en un aliado para nuestra salud. Y si hablamos de aceite de oliva virgen extra de calidad, no podemos dejar de mencionar a la empresa familiar AOVE lasolana2, ubicada en Almería y especializada en la producción de la variedad picual.

Pero, ¿qué es el Realfooding y cómo podemos inspirarnos en él para crear recetas saludables con aceite de oliva virgen extra? El Realfooding es un movimiento que promueve una alimentación basada en alimentos reales, es decir, aquellos que no han sido procesados y que son beneficiosos para nuestra salud. Y el aceite de oliva virgen extra es uno de los alimentos que encaja perfectamente en esta filosofía.

Una de las principales ventajas del aceite de oliva virgen extra es su alto contenido en ácido oleico, una grasa monoinsaturada que ayuda a reducir el colesterol malo y aumentar el bueno. Además, este tipo de aceite también es rico en antioxidantes, que protegen nuestras células del daño causado por los radicales libres. Y gracias a su sabor y aroma, el aceite de oliva virgen extra es un ingrediente perfecto para darle un toque de sabor a nuestras recetas saludables.

Pero, ¿cómo podemos incorporar el aceite de oliva virgen extra en nuestras recetas siguiendo los principios del Realfooding? Aquí te dejamos algunas ideas:

1. Ensaladas: en lugar de utilizar aderezos comerciales llenos de ingredientes procesados, puedes hacer tu propia vinagreta con aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana y especias. También puedes utilizar el aceite de oliva virgen extra para saltear verduras y darles un toque de sabor.

2. Tortillas y revueltos: en lugar de utilizar mantequilla o aceites refinados, opta por cocinar tus tortillas y revueltos con aceite de oliva virgen extra. Además de ser más saludable, le dará un sabor delicioso a tus platos.

3. Pescados y carnes a la plancha: en lugar de utilizar aceites vegetales refinados, utiliza aceite de oliva virgen extra para cocinar tus pescados y carnes a la plancha. Además de ser más saludable, le dará un sabor único a tus platos.

4. Postres: sí, también puedes utilizar aceite de oliva virgen extra en tus postres. Por ejemplo, puedes sustituir la mantequilla por aceite de oliva virgen extra en tus recetas de bizcochos o galletas. Además de ser más saludable, le dará un sabor diferente y delicioso a tus postres.

5. Snacks saludables: en lugar de optar por snacks procesados y llenos de grasas trans, puedes hacer tus propios snacks saludables con aceite de oliva virgen extra. Por ejemplo, puedes hacer palitos de zanahoria o chips de kale al horno con un poco de aceite de oliva virgen extra y especias.

En resumen, el aceite de oliva virgen extra es un ingrediente esencial en una alimentación saludable y encaja perfectamente en los principios del Realfooding. Y si quieres disfrutar de un aceite de oliva virgen extra de calidad, no dudes en probar el de AOVE lasolana2, una empresa familiar comprometida con la producción de aceite de oliva virgen extra de la variedad picual. ¡Inspírate en el Realfooding y disfruta de recetas saludables con aceite de oliva virgen extra!