lata grande 500ml de aceite de oliva virgen extra picual ecologico lasolana2

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico – Lata 500ml

13,00 IVA incluido

Descripción

AOVE lasolana2 en Edición limitada y numerada, es uno de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra que se elaboran en el mundo. 

Mimamos cada detalle y proceso desde el campo hasta la cocina del cliente y nos elabora nuestro manjar uno de los pocos premiados como mejor maestro de almazara de España que existen. Ya lo fue en 2014 y ha vuelto a repetir el pasado año 2019, y recientemente han sido catalogados como la segunda mejor almazara del mundo, tanto en convencional como en ecológico.

Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), se comercializa en parte de las mejores tiendas delicatessen y de productos gourmet de las ciudades de: Almería (Mercado Central), Granada (Mercado de San Agustín), Marbella, Málaga, Avilés, Barcelona (La Boquería y Oli Sal), Cuenca, Pontevedra, Valencia (Mercado Central) y en Madrid (Tienda de FPCO y Oliva en el Mercado de Vallehermoso) . Todos ellos en España.

Además, es uno de los preferidos del Chef Paolo Sari para el restaurante ELSA, el único restaurante 100% ecológico del mundo, que se encuentra en Montecarlo y pertenece al Grupo empresarial del Casino de Mónaco.

Sometido a rigurosos analisis

AOVE lasolana2 en la biofach de alemania

AOVE lasolana2 ha sido sometido a rigurosos análisis de laboratorio y exhaustivos controles de calidad, para garantizar el mayor contenido de ácido oleico, antioxidantes naturales y otros nutrientes saludables, con resultados muy por encima de los requisitos mínimos de las normas internacionales y las normativas de la UE.

Numerosos estudios epidemiológicos, clínicos y experimentales llevados a cabo por Centros de Investigación, Universidades y otras Organizaciones en España, Estados Unidos y otros países, demuestran que el Aceite de Oliva Virgen Extra es eficaz en la protección de la salud, con propiedades para la posible prevención de muchas enfermedades.

Apto para consumidores exigentes

todos los premios del aceite de oliva virgen extra ecologico y saludable lasolana2

Nuestro AOVE ha sido premiado en los concursos internacionales de aceites de oliva realizados en París, Nueva York, Jerusalén, Mendoza, Tokyo, Bruselas, Olimpia y Los Ángeles. Las 4 primeras ciudades son las organizadoras de los primeros concursos a los que presentamos nuestro AOVE.

En la actualidad contamos con más de 30 galardones internacionales:

  • Prestigio Oro 2013 en Terraolivo en Jerusalen (Israel)

  • Prestigio Oro 2013 en Olivinus Mendoza (Argentina)

  • Medalla de Oro 2013 en Olivejapan Tokyo (Japón)

  • Medalla de Oro 2013 en New York Olive Oil Competition (EEUU)

  • Producto Gourmet 2013 en AVPA París (Francia)

  • Incluido en la Guía Flos Olei 2014 de Roma (Italia) de los 500 mejores AOVE´s.

  • Medalla de Plata 2014 en New York Olive Oil Competition (EEUU)

  • Medalla de Oro 2014 en Terraolivo en Jerusalen (Israel)

  • Medalla de Plata 2014 en Olivejapan Tokyo (Japón)

  • Prestigio Oro 2014 en Olivinus Mendoza (Argentina)

  • Mención especial al diseño 2014 en Olivinus Mendoza (Argentina)

  • Producto Gourmet 2014 en AVPA París (Francia)

  • Dos Estrellas de Oro 2014 en iTQi en Bruselas (Bélgica)

  • Gran Prestigio Oro 2015 en Incluido en la Guía “Salud y Deleite” 2015 en Martos – Jaén

  • Incluido en la Guia Flos Olei 2015 de Roma (Italia) de los 500 mejores AOVE´s.

  • Gran Prestigio Oro 2015 en Olivinus Mendoza (Argentina)

  • Medalla de Plata 2015 en AVPA París (Francia)

  • Incluido en la Guía “Salud y Deleite” 2015 en Martos – Jaén

  • Incluido en la Guia Flos Olei 2015 de Roma (Italia) de los 500 mejores AOVE´s.

  • Medalla de Oro 2016 en Terraolivo de Jerusalen (Israel)

  • Medalla de Bronce 2016 en The Health & Food en Olimpia (Grecia)

  • Medalla de Bronce 2016 en LAEVOO Los Angeles (EEUU)

  • Incluido en la Guía “Salud y Deleite” 2016 en Martos – Jaén

  • Incluido en la Guia Flos Olei 2016 de Roma (Italia) de los 500 mejores AOVE´s.

  • Incluido en la Guía Iberoleum 2016 en Jaén

  • Prestigio Oro 2017 en Terraolivo de Jerusalen (Israel)

  • Mejor Packaging 2017 en Terraolivo de Jerusalén (Israel)

  • Medalla de Plata 2017 Olivejapan Tokyo (Japón)

  • Producto Gourmet 2017 en AVPA París (Francia)

  • Incluido en la Guía “Salud y Deleite” 2017 en Martos – Jaén

  • Incluido en la Guía Iberoleum 2017 en Jaén

  • Medalla de Bronce 2017 en The Health & Food en Málaga

  • Medalla de Bronce Mejor AOVE Saludable del mundo 2017 en Málaga

Ademas de nuestra amplia lista de premios internacionales, tambien certificamos “Cultivo Ecológico”, “Elaboración Ecológica” y “Envasado Ecológico”, y no conformes con esto certificamos a través del Departamento de Química Analítica de la Universidad de Córdoba como “Alimento SALUDABLE” por su alto contenido en polifenoles.

Miembro de QV-Extra Internacional

siqev qxextra aove lasolana2

A final de noviembre de 2014 fuimos admitidos como socios de pleno derecho de QV Extra Internacional, una asociación que agrupa a la mayoría de los mejores productores de Aceite de Oliva Virgen Extra del mundo. De esta asociación somos el socio nº 48.

La consecución del sello SIQEV para cada lote de producción es garantía de la máxima calidad para los consumidores, pues sus exigencias son las más estrictas del mercado, y no llegamos a 100 productores entre Italia y España, que compartimos objetivos y sello.

Indispensable en su cocina

El Aceite de Oliva Virgen Extra es el buque insignia de la gastronomía española y el ingrediente indispensable de su cocina nutricional, sofisticada y creativa, en continua evolución, reconocida y apreciada en el sector de la restauracion a nivel internacional.

Aporta grandes matices a sus platos y personalidad a cualquier receta

Este AOVE de calidad Premium, con un perfil sensorial extraordinario, es el condimento fresco, delicioso y saludable perfecto. Genera matices diferentes en cada plato, mejorando su sabor y textura, haciéndolos más apetitosos, nutritivos y saludables.

AOVE lasolana2 aporta personalidad a cualquier receta.

Las infinitas posibilidades que ofrece un AOVE de tan alta calidad y sabor lo llevarán a explorar la esencia de la cocina española, su emoción y su cultura.

Cultivado de forma unica en el mundo

como puedo saber si un aceite de oliva virgen extra es saludable o no

El exquisito aroma y sabor, de nuestra variedadad de aceituna picual, cultivada de forma unica en el mundo, aporta sutiles matices de sabor a hierba y fruta, combinados con un amargor y picante agradables y estimulantes, perceptibles en cualquier elaboración culinaria.

Nuestra plantación se diferencia de otras fundamentalmente por su situación geográfica y las condiciones climatológicas de El Campo Cisnares, que es una altiplanicie situada por encima de los 1000 metros de altitud sobre el nivel del mar (mi plantación en concreto a 1100 metros).

Estas condiciones climatológicas, el método de cultivo utilizado, la esmerada recolección y la experta elaboración hacen que nuestro AOVE sea único.

¿Cómo se elabora AOVE lasolana2?

Recolectamos sólo las aceitunas que están en los árboles y despreciamos todas aquellas que han caído al suelo. Lo hacemos muy tempranamente, “Recolección en verde” antes de que las aceitunas alcancen su madurez, generalmente a finales de Octubre o primeros de Noviembre. De esta forma nuestras aceitunas llevan una media de un mes y medio menos de maduración que las del resto de olivareros, por el retraso vegetativo de los olivos en esa zona.

Todas las aceitunas son llevadas a la almazara para su molturación el mismo día de la recolección, para reducir al mínimo el tiempo entre recolección y molturación.

El hecho de recolectar las aceitunas en verde, justo antes de que alcancen su madurez, influye mucho en el sabor y la calidad del aceite obtenido, viéndose incrementadas sus características varietales, su amargor y su picante, así como su contenido en antioxidantes.

Lo normal es recolectar las aceitunas maduras, pues así se obtiene mayor rendimiento, por lo que la mayoría de los  agricultores las recolectan maduras para obtener más aceite, aunque sea de peor calidad. Prefieren la cantidad a la calidad y este no es nuestro caso. En AOVE lasolana2 sabemos que lo mas importante es conseguir un producto de la máxima calidad posible.

Una vez elaborado, el zumo obtenido es transportado hasta nuestras instalaciones, situadas en nuestro cortijo La Solana. Una vez allí lo trasegamos a nuestros depósitos de acero inoxidable, sin presencia de aire y filtramos ligeramente con celulosa en ese trasiego para eliminar las mínimas partículas de piel y hueso que puedan haber pasado al aceite en su elaboración.

Con ello conseguimos que mantenga durante más tiempo inalterables sus cualidades sensoriales. Si a ello sumamos que la temperatura media de la bodega es de 11ºC de Noviembre a Mayo, nuestro  AOVE llegará al consumidor en óptimas condiciones durante mayor tiempo. Queremos que nuestros consumidores degusten un excelente AOVE Premium.

Garantía de calidad y sabor ¿A que esperas para probarlo?

garantia de calidad internacional del aceite de oliva virgen extra lasolana2 ecologico

Capaz de inspirar los sentidos y la creatividad culinaria, destinada a los consumidores más exigentes, AOVE lasolana2 muestra la cuidadosa y delicada elaboracion de un aceite delicioso, natural y fresco , garantizando su calidad mediante numerosos análisis químicos y sensoriales, rico en antioxidantes naturales (vitamina E, Polifenoles y ácido oleico) los cuales resultan altamente beneficiosos para un estilo de vida saludable.

Ya sea complementando o contrastando sabores, nuestro AOVE le da personalidad a cada plato, y las posibilidades de cocina que ofrece, lo harán destacar en la experiencia emocional de explorar la esencia de la cocina española.

Información adicional

Peso0.552 kg
Dimensiones7.5 × 5 × 16 cm

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