Premios Internacionales de AOVE lasolana2

En este apartado mostramos el detalle de los premios recibidos por nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra en los distintos concursos en los que lo hemos presentado.

Hemos de indicar que por el reducido volumen de nuestra producci贸n, no tenemos capacidad para participar en la inmensa mayor铆a de concursos de AOVE que se celebran, por lo que tan solo participamos en aquellos que no exigen un m铆nimo de producci贸n por encima de la nuestra y los que consideramos de mayor envergadura mundial.

En cuanto vayamos pudiendo subiremos a cada uno de los subapartados concretos de cada premio el certificado, t铆tulo o comunicaci贸n que acredita la consecuci贸n del mismo.

A continuaci贸n los relacionamos, de m谩s antiguo a m谩s reciente:

    • Prestigio Oro 2013 en Terraolivo en Jerusalen (Israel)

    • Prestigio Oro 2013 en Olivinus Mendoza (Argentina)

    • Medalla de Oro 2013 en Olivejapan Tokyo (Jap贸n)

    • Medalla de Oro 2013 en New York Olive Oil Competition (EEUU)

    • Producto Gourmet 2013 en AVPA Par铆s (Francia)

    • Incluido en la Gu铆a Flos Olei 2014 de Roma (Italia) de los 500 mejores AOVE麓s.

    • Medalla de Plata 2014 en New York Olive Oil Competition (EEUU)

    • Medalla de Oro 2014 en Terraolivo en Jerusalen (Israel)

    • Medalla de Plata 2014 en Olivejapan Tokyo (Jap贸n)

    • Prestigio Oro 2014 en Olivinus Mendoza (Argentina)

    • Menci贸n especial al dise帽o 2014 en Olivinus Mendoza (Argentina)

    • Producto Gourmet 2014 en AVPA Par铆s (Francia)

    • Dos Estrellas de Oro 2014 en iTQi en Bruselas (B茅lgica)

    • Gran Prestigio Oro 2015 en Incluido en la Gu铆a 鈥淪alud y Deleite鈥 2015 en Martos 鈥 Ja茅n

    • Incluido en la Guia Flos Olei 2015 de Roma (Italia) de los 500 mejores AOVE麓s.

    • Gran Prestigio Oro 2015 en Olivinus Mendoza (Argentina)

    • Medalla de Plata 2015 en AVPA Par铆s (Francia)

    • Incluido en la Gu铆a 鈥淪alud y Deleite鈥 2015 en Martos 鈥 Ja茅n

    • Incluido en la Guia Flos Olei 2015 de Roma (Italia) de los 500 mejores AOVE麓s.

    • Medalla de Oro 2016 en Terraolivo de Jerusalen (Israel)

    • Medalla de Bronce 2016 en The Health & Food en Olimpia (Grecia)

    • Medalla de Bronce 2016 en LAEVOO Los Angeles (EEUU)

    • Incluido en la Gu铆a 鈥淪alud y Deleite鈥 2016 en Martos 鈥 Ja茅n

    • Incluido en la Guia Flos Olei 2016 de Roma (Italia) de los 500 mejores AOVE麓s.

    • Incluido en la Gu铆a Iberoleum 2016 en Ja茅n

    • Prestigio Oro 2017 en Terraolivo de Jerusalen (Israel)

    • Mejor Packaging 2017 en Terraolivo de Jerusal茅n (Israel)

    • Medala de Plata 2017 Olivejapan Tokyo (Jap贸n)

    • Producto Gourmet 2017 en AVPA Par铆s (Francia)

    • Incluido en la Gu铆a 鈥淪alud y Deleite鈥 2017 en Martos 鈥 Ja茅n

    • Incluido en la Gu铆a Iberoleum 2017 en Ja茅n

    • Medalla de Bronce 2017 en The Health & Food en M谩laga

    • Medalla de Bronce Mejor AOVE Saludable del mundo 2017 en M谩laga

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Oleocanthal 鈥 Acreditacion: Alimentacion y salud

Acreditacion: Alimentacion y salud 鈥 Oleocanthal:聽El Aceite de Oliva Virgen Extra, conocido como AOVE, es un alimento b谩sico en la Cocina聽espa帽ola y Mediterr谩nea desde hace siglos, un Alimento Funcional 脷nico y Natural. M谩s聽recientemente gracias a los avances anal铆ticos y a la informaci贸n m茅dica sabemos que聽los beneficios de ingerirlo de forma diaria ayudan a prevenir Enfermedades sobre todo las llamadas de la 鈥渃ivilizaci贸n o cr贸nicas鈥. Sin embargo deben conocerse a fondo las propiedades de cada AOVE, porque ni todos聽los AOVE son iguales ni siempre el mismo AOVE tiene las mismas cualidades despu茅s de cada Cosecha anual. Es por tanto importante conocer la composici贸n de cada uno tanto qu铆mica como sensorial, garantizar su proceso de fabricaci贸n y saber de su comportamiento聽en procesos relacionados con la Salud y la Alimentaci贸n humana. Todo ello para garantizar primero al Productor que el AOVE que sale de su Almazara聽contiene componentes muy importantes para la Salud, saber cual son y segundo聽garantizar de cara al consumidor que la informaci贸n que se ofrezca en su
comercializaci贸n,聽esta mas all谩 de lo que la legislaci贸n espa帽ola y europea obliga. Es decir un paso聽adelante en dotar de mayor informaci贸n y experiencia a aquellos excelentes AOVE para聽la mayor tranquilidad de todos. Obviamente este planteamiento conlleva un precio de mercado acorde a los beneficios聽que se demuestran y ofrecen. Por ello la Sociedad Andaluza del Oleocanthal-Asociaci贸n聽Espa帽ola, propone un Sello Acreditativo de 茅sas buenas cualidades probadas聽cient铆ficamente reconocidas por Centros p煤blicos o privados que supongan una聽distinci贸n y una diferencia sobre aquellos.

BASES DE LA ACREDITACI脫N

La Sociedad Andaluza del Oleocanthal- Asociaci贸n Espa帽ola-SAO-AE ha seleccionado聽los criterios de CERTIFiCACION 聽que los AOVES que opten al SELLO 鈥淪ALUD Y聽ALIMENTACION鈥 (HEALTH FOOD ACCREDITATION OLEOCANTHAL SEAL), que deber谩n cumplir.

Y se resumen as铆:

1. Cumplimentar un PROTOCOLO DE FABRICACI脫N donde adem谩s de una serie de datos聽al respecto, se garantice que se fabrica ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. La Certificaci贸n聽en su caso, de Denominaci贸n de Origen.de la ENAC o en su caso de otras 聽Entidades聽Certificadoras.

2. Certificaci贸n ANALITICA completa con los contenidos de ACIDOS GRASOS, otros聽componentes y muy en especial con los Fenoles que contenga. Con 茅nfasis en los聽niveles de OLEOCANTHAL/OLEACEINA, OLEOEUROPEINA, HIDROTIROSOL Y TIROSOL

3. Certificaci贸n de CATA donde se especiquen los valores olfativos y gustativos y muy聽en especial a aquellos referentes al AMARGOR en boca y al PICOR en retropaladar聽cuando se ingiere.

4. Certificaci贸n de colaboraci贸n en Programas Biom茅dicos, que tendr谩 a su vez CINCO聽NIVELES, A) el de participaci贸n en actividades biom茅dicas (Estudios Predictivos,聽Epidemiol贸gicos, Talleres de Formaci贸n M茅dica Continuada, etc), B) el de utilizarse para聽estudios t贸picos y cosm茅ticos. C) el que se desarrolle con ese AOVE en investigaciones聽in vitro鈥, con 鈥渁nimales de experimentaci贸n鈥 o en pruebas 鈥淐l铆nicas en Humanos鈥. D) el聽que sirva para el desarrollo de ALIMENTOS FUNCIONALES y E) en el que participen en聽Programa de Extracci贸n de Oleocanthal/Oleace铆na y otras sustancias afines.

5. Certificaci贸n de participaci贸n en Estudios gastron贸micos donde se ponga a prueba la聽utilizaci贸n del AOVE en investigaci贸n relativa a TRES ASPECTOS: A) Los efectos de los聽AOVE sobre los alimentos, B) Sus caracter铆sticas de cocinado y C)La infuencia sobre la聽Salud humana.

Olivinus 2015 鈥 Gran Prestigio Oro

olivinus aove lasolana2 concurso AOVE

Los AOVE de Argentina lograron 52 premios, seguido por Espa帽a con 24, Portugal (20), Chile (8), Uruguay (5), Sud谩frica (4), Italia (3), Israel (3), Grecia (2), Per煤 (1) y Turqu铆a (1).Solo Aceites de 4 pa铆ses no lograron premios. Se otorg贸 solo el 40% de premios a los AVOE presentados

El Concurso Internacional de Aceites Virgen Extra OLIVINUS 2015, 聽es uno de los 4 m谩s importantes del Mundo.

Fueron premiados aceites de 11 pa铆ses, de los 15 participantes.

Este concurso otorga premios en las siguientes categorias: Gran Prestigio Oro, Pretigio Oro y Oro.

Con una cantidad de 304 aceites presentes entre ellos un grupo de aceites saborizados y 24 jurados, se realiz贸 en el Restaurante Verolio del Hotel Internacional Mendoza el concurso m谩s importante del mundo en el hemisferio Sur y el m谩s importante de Am茅rica, en los 煤ltimos 5 a帽os

El Director General del Panel fue el Dr Antonio G. Lauro de Palmi en Regia Calabria, uno de los mayores expertos del mundo.

La Direcci贸n General fue ejercida por el experto mundial, ing. Quimico Raul Castellani (Mendoza) y la Direcci贸n de Muestras por Enol. Leonardo Castellani (Mendoza).

Los paneles estuvieron presididos por Ing. Agr贸noma M贸nica Bauza e Ing. Agr贸noma Veronica Araniti, Luis Bonilla, Licenciado Miguel Barbero (todos de panel de cata Mendoza) y Rosa Chiquini( de Panel E. A. Tittarelli) acompa帽ados con expertos de gran nivel como Ing, Agr贸nomo Edgar Cerchiai (INTI), y los expertos Celina Pennisi, Maria Lourdes Toujas, Vanina Griffouliere, Guillermo Ojeda, Maria Bel茅n Gim茅nez Verdini, Miguel Nicolas Barbero, Florencia Lineaux, Julio Sanchez, Florencia Alloggia, Leonardo Sottano, Jonathan Nanfra y Tomas Benjam铆n Castellani Caprio.

Los premios finales han sido 123, de los cuales 58 superaron los 86 puntos, es decir categor铆a Gran Prestigio Oro, 47 han ganado la categor铆a Prestigio Oro y 18 que obtuvieron la Medalla de Oro, para los mejores aceites Virgen Extra sin defectos.

Ing. Qco. Raul C. Castellani
International president OLIVINUS 2015

Terraolivo 2015 鈥 Gran Prestigio Oro

terraolivo concurso de aceite de oliva AOVE lasolana2

Con un excepcional 茅xito de muestras cada a帽o y pa铆ses se realiza en Jerusalem, el Concurso Internacional de Aceite de Oliva Extra Virgen 鈥淭erraolivo鈥 (Mediterranean International Olive Oil Competition).

Terraolivo 2015 se ha realizado en Olive Tree Hotel in Jerusalem

Con la presencia de los m谩s destacados jurados de mundiales de tres continentes, Terraolivo 2015 est谩 consolidado como el tercer concurso en Importancia mundial para el EVOO World Ranking, que agrupa los resultados de todos los concursos del mundo, de car谩cter internacional.

Terraolivo 鈥 Mediterranean International Olive Oil Competition es un Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra 鈥 organizado para alcanzar los siguientes objetivos:

Premiar a los mejores aceites de oliva virgen extra de todo el mundo.

Promover los beneficios nutricionales de los Aceites de Oliva E.V.. directamente a sus consumidores.

Fomentar el mercado internacional haciendo notar las cualidades excepcionales de los Aceites de Oliva E.V. producidos por los diferentes pa铆ses.

Promover y hacer perceptibles los mercados de aceite de oliva en el Mediterr谩neo y el resto del mundo.

Difundir todas las ventajas de tener una dieta mediterr谩nea apropiada.

Introducir a todos los ganadores de premios a los importadores potenciales, en los mercados internacionales y los medios de comunicaci贸n.

Aumentar el consumo internacional de los aceites de oliva E.V

AVPA 2015 鈥 Medalla de Plata

AVPA: La Agencia para la Valorizaci贸n de los Productos Agr铆colas es una organizaci贸n no gubernamental sin 谩nimo de lucro. Esencialmente compuesta de productores y apasionados del gusto, AVAP se fija por objetivo de contribuir a la mejor valorizaci贸n de las producciones agr铆colas. Se puede encontrar y comprar los aceites premiados en su OLEOTECA abierta todo los d铆as de las 6 a las 7.30 de la tarde del Lunes al Viernes.

En un mundo de 鈥渕aterias primas鈥, de 鈥渃ommodities鈥, dominado por imperativos productivos y financieros, las producciones de alta calidad merecen un tratamiento diferente y sus iniciadores merecen ser sostenidos en sus esfuerzos.

AVPA intenta por todos los medios convenientes de hacer tomar conciencia a los consumidores, y a los intermediarios interesados, del verdadero valor de las producciones agr铆colas en cuanto a聽 su calidad, y el esfuerzo que eso supone, que permiten distinguirlas de manera real de producciones m谩s estandarizadas. Por consiguiente, ofrece al mismo tiempo a los productores interesados las plataformas de comunicaci贸n que les permiten encontrar salidas que valorizan. Aporta a los distribuidores las herramientas de an谩lisis y segmentaci贸n que les permiten un enfoque razonado de su lineal.

Desde su constituci贸n en 2005,聽 AVPA permiti贸 a m谩s de聽700 productores, esencialmente concentrados en los sectores de los aceites vegetales y del caf茅, enfrentarse a las mejores producciones mundiales.

Olive Japan 2015 鈥 Medalla de Oro

olive japan concurso de aceite de oliva virgen extra AOVE lasolana2

OLIVE JAPAN 2015:聽Internacional Extra Virgin Olive Oil Competici贸n oliva es uno de los concursos de aceite de oliva de primera clase en el mundo, que re煤ne a los m谩s altos est谩ndares de integridad y profesionalismo en la concesi贸n de medallas a los mejores aceites de todo el mundo.

Este es el tercer a帽o de OLIVE JAPAN Concurso Internacional. 聽Jap贸n es uno de los mercados m谩s importantes para el aceite de oliva en el mundo. Los jueces invitados proceden de 聽los principales pa铆ses clave en la producci贸n de aceite de oliva 聽y Jap贸n y son 聽elegidos a recomendaci贸n de la Asociaci贸n de Aceite de Oliva Sommelier de Jap贸n. (OSAJ)

Esta competici贸n-concurso聽聽se 聽lleva a cabo como un programa clave en el show 聽tade 聽鈥淥LIVE JAPAN 2015鈥 y los ganadores son invitados al evento principal de esta feria, y se publica en los principales peri贸dicos y revistas del sector.

La competici贸n se ha comprometido a educar al p煤blico sobre el aceite de oliva virgen extra, contando con expertos 聽que tienen un amplio conocimiento acerca de la selecci贸n, 聽cata y maridajes de los aceites de oliva v铆rgenes extra.

Olivinus 2014 Prestigio Oro

EL CONCURSO INTERNACIONAL OLIVINUS 2014 OTORGADOS 134 PREMIOS PARA ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE TODO EL MUNDO

AOVE laSolana2 premiada con el Olivinus 2014 Prestigio Oro y Menci贸n a la Mejor presentaci贸n completa:聽Con gran 茅xito de muestras y pa铆ses participantes, finaliz贸 el Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra en Latinoam茅rica OLIVINUS 2014, que nuevamente se consolida como el m谩s importante del mundo.

En efecto con la presencia de AOVEs de 18 pa铆ses, con 35 jurados y presididos por聽Ing. Quimico Raul Castellani y Dr Antonio Giuseppe Lauro (Italia), y con los l铆deres de Paneles聽Ing. Agr贸noma M贸nica Bauza, Ing. Agr贸noma Veronica Araniti聽(ambas conductoras del Panel de cata Mendoza de la UN Cuyo),聽Rosa Chiquini聽(Directora de la escuela de cata E. Tittarelli),聽Luis Bonilla聽(integrante del Panel de cata Mendoza),聽Lic., en Industrias Frutihorticola Miguel Barbero, e Ing. Agr贸nomo Edgar Cerchiai聽de INTI- Mendoza, los expertos catadores trabajaron durante tres d铆as para catar 140 aceites por d铆a entre todas las comisiones.

Este a帽o, Los paneles聽actuaron con est谩ndar m谩s elevados de puntuaciones y solo un 30% de las muestras presentes, ganaron premios, en sus tres niveles: Gran Prestigio Oro, Prestigio Oro y Medalla de Oro.

Los pa铆ses premiados fueron Argentina-anfitri贸n (39); Brasil (1), Chile (11), Espa帽a (33), Grecia (4), Italia (5), Per煤 (1), Portugal (17), Uruguay (20) y Estados Unidos (4).

Respecto a los premios Principales (Gran Prestigio Oro) Espa帽a se ubic贸 primero (con 16), luego Argentina (14), Uruguay (12), Portugal (6), Chile (5), Italia (2), y Grecia y Estados Unidos con 1 premio Gran Prestigio Oro cada uno.

La mejor actuaci贸n de un pa铆s con todos sus aceites, siendo la grata sorpresa en OLIVINUS 2014, fue Uruguay, por la calidad Global presentada.

La mejor serie de DOP fue para los AOVEs de la DOP Priego de C贸rdoba de Espa帽a.

TerraOlivo 2014 Gold Award

TerraOlivo 2014, el concurso internacional de Israel ha fallado, 聽en su nueva edici贸n para el 2014, 聽los premios a los mejores AOVEs presentados a concurso.

Un a帽o m谩s, laSolana2 ha presentado nuestro AOVE, obteniendo la calificaci贸n GOLD en esta nueva edici贸n. Para los que desconozcan que es TerraOlivo os adjuntamos un breve resumen extractado de su sitio en el que se detalla que busca y pretenden los premios TerraOlivo:

Terraolivo 2014 鈥 As part of putting together Olive oil, Nutrition and Health there will be a competition held in the Israel, during the month of July known as: Mediterranean International Olive Oil Competition.

Terraolivo 2014 鈥 Mediterranean International Olive Oil Competition is an International Competition of Extra Virgin Olive Oils Terraolivo, organized to reach the following objectives:

Award the best Olive Oils Extra Virgin from all over the world.
Promote all the nutritional benefits of Olive Oils EV directly to its consumers.
Encourage the International market to notice the exceptional qualities of Olive Oils EV produced by different countries.

Promote and make perceptible Olive Oil markets in the Mediterranean and the rest of the world.
Spread all the advantages of having a Mediterranean diet.
Introduce all winners to potential importers, in international markets and to the media.
Increase the international consumption of Olive Oils.

TERRAOLIVO 2014: All Olive Oils will be tasted by a panel of professionals who will assess and classify them according to the COI.
The Tasting Sheet from the OIC (International Olive Council) that has 0 to 100 points and a modified system of Mediterranean International Olive Oil Competition will be used as the point system during the competition.

iTQi Bruselas 2014

iTQi Bruselas 2014.聽El jurado del International Taste & Quality Institute 鈥 iTQi鈥 es 煤nico porque es seleccionado de una聽asociaci贸n exclusiva con las organizaciones culinarias profesionales m谩s prestigiosas de Europa, la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) y otros expertos en bebidas.

Estos catadores, escogidos por las organizaciones y iTQi, tienen una experiencia de muchos a帽os en la degustaci贸n de alimentos de todo el mundo. No s贸lo han ejercido sus oficios en Europa, sino tambi茅n en pa铆ses tan diversos como Jap贸n, China, Tailandia, Australia, Am茅rica del Norte, Centro y Am茅rica del Sur. Siempre est谩n entusiasmados en descubrir nuevos sabores o productos desconocidos.

Cada catador es elegido por :

El聽reconocimiento un谩nime de su talento聽por gu铆as como Michelin o Gault Millau.

Su聽larga experiencia聽en la degustaci贸n.聽Su capacidad para聽describir detalladamente las caracter铆sticas聽de sabor de los productos y sugerir posibles mejoras en el informe de an谩lisis sensorial.

Esta informaci贸n proporcionada por iTQi es muy solicitada por las empresas participantes para analizar en detalle los resultados de la prueba. Gr谩ficos e informes de an谩lisis sensorial son herramientas valiosas para elresponsable de Control de Calidad聽en la b煤squeda de asesoramiento independiente y documentado sobre el sabor de sus productos. Esta informaci贸n es tambi茅n utilizada por los聽Gerentes de Ventas聽en sus negociaciones comerciales.

Para maximizar la objetividad de las evaluaciones, iTQi organiza las catas con:

La聽eliminaci贸n de las interacciones聽entre los miembros del jurado
La presentaci贸n de los productos聽a ciegas y de forma an贸nima
Paneles聽muy grandes聽de jueces de diferentes nacionalidades.
Para garantizar la transparencia, iTQi permite a las empresas participantes, que hacen la solicitud espec铆fica, asistir a las catas.

Olive Japan 2014 鈥 Medalla de Plata

OLIVE JAPAN 2014:聽Internacional Extra Virgin Olive Oil Competici贸n oliva es uno de los concursos de aceite de oliva de primera clase en el mundo, que re煤ne a los m谩s altos est谩ndares de integridad y profesionalismo en la concesi贸n de medallas a los mejores aceites de todo el mundo.

Este es el tercer a帽o de OLIVE JAPAN Concurso Internacional. 聽Jap贸n es uno de los mercados m谩s importantes para el aceite de oliva en el mundo. Los jueces invitados proceden de 聽los principales pa铆ses clave en la producci贸n de aceite de oliva 聽y Jap贸n y son 聽elegidos a recomendaci贸n de la Asociaci贸n de Aceite de Oliva Sommelier de Jap贸n. (OSAJ)

Esta competici贸n-concurso聽聽se 聽lleva a cabo como un programa clave en el show 聽tade 聽鈥淥LIVE JAPAN 2014鈥 y los ganadores son invitados al evento principal de esta feria, y se publica en los principales peri贸dicos y revistas del sector.

La competici贸n se ha comprometido a educar al p煤blico sobre el aceite de oliva virgen extra, contando con expertos 聽que tienen un amplio conocimiento acerca de la selecci贸n, 聽cata y maridajes de los aceites de oliva v铆rgenes extra.

New York International Olive Oil Competition - Medalla de Plata

Ning煤n otro alimento es como el aceite de oliva. Durante miles de a帽os, ha sido exaltado en los ritos y ceremonias religiosas , como un cosm茅tico y un remedio para una variedad de dolencias .

Es , por supuesto, la piedra angular de la dieta mediterr谩nea 鈥 considerada entre las m谩s saludables del mundo . El cultivo del olivo y el aceite de molienda es una forma de vida para mucha poblaci贸n y generaciones.

El aceite de oliva es una maravilla culinaria. Puede , como ning煤n otro ingrediente , dibujar y amplificar los sabores de los alimentos . Los aceites de oliva virgen extra tienen una complejidad definida por innumerables factores, incluyendo su variedad, terroir y la dedicaci贸n del productor.

Un buen aceite de oliva le dejar谩 sin palabras . Potenciar谩 cualquier alimento sobre el que se vierta y lo convertir谩 en algo inolvidable.

La producci贸n de aceite de oliva, requiere habilidad y trabajo duro. Hacer lo mejor mucho m谩s que eso .

El Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York es el concurso de aceite de oliva m谩s importante en el mundo. Aqu铆 , el m谩s distinguido panel de jueces internacionales de aceite de oliva que jam谩s se haya reunido jam谩s analiza las muestras de todas las regiones del mundo para encontrar los mejores aceites de oliva de este a帽o en la Tierra.

Lasolana2

By Davidyadrian, S.L. (Aove Lasolana2)

Aromas de fruta madura, hierba verde, pl谩tano y notas de hierbas, vainilla. Presenta un frutado medio, que recuerda la hierba verde, la dulzura, amargura, picor ligero y notas de pl谩tano verde, con armon铆a excepcional, unas altas complejidad y persistencia.
鈥 NYIOOC 2014 Jueces

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