Premios Internacionales de AOVE lasolana2

En este apartado mostramos el detalle de los premios recibidos por nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra en los distintos concursos en los que lo hemos presentado.

Hemos de indicar que por el reducido volumen de nuestra producción, no tenemos capacidad para participar en la inmensa mayoría de concursos de AOVE que se celebran, por lo que tan solo participamos en aquellos que no exigen un mínimo de producción por encima de la nuestra y los que consideramos de mayor envergadura mundial.

En cuanto vayamos pudiendo subiremos a cada uno de los subapartados concretos de cada premio el certificado, título o comunicación que acredita la consecución del mismo.

A continuación los relacionamos, de más antiguo a más reciente:

    • Prestigio Oro 2013 en Terraolivo en Jerusalen (Israel)

    • Prestigio Oro 2013 en Olivinus Mendoza (Argentina)

    • Medalla de Oro 2013 en Olivejapan Tokyo (Japón)

    • Medalla de Oro 2013 en New York Olive Oil Competition (EEUU)

    • Producto Gourmet 2013 en AVPA París (Francia)

    • Incluido en la Guía Flos Olei 2014 de Roma (Italia) de los 500 mejores AOVE´s.

    • Medalla de Plata 2014 en New York Olive Oil Competition (EEUU)

    • Medalla de Oro 2014 en Terraolivo en Jerusalen (Israel)

    • Medalla de Plata 2014 en Olivejapan Tokyo (Japón)

    • Prestigio Oro 2014 en Olivinus Mendoza (Argentina)

    • Mención especial al diseño 2014 en Olivinus Mendoza (Argentina)

    • Producto Gourmet 2014 en AVPA París (Francia)

    • Dos Estrellas de Oro 2014 en iTQi en Bruselas (Bélgica)

    • Gran Prestigio Oro 2015 en Incluido en la Guía “Salud y Deleite” 2015 en Martos – Jaén

    • Incluido en la Guia Flos Olei 2015 de Roma (Italia) de los 500 mejores AOVE´s.

    • Gran Prestigio Oro 2015 en Olivinus Mendoza (Argentina)

    • Medalla de Plata 2015 en AVPA París (Francia)

    • Incluido en la Guía “Salud y Deleite” 2015 en Martos – Jaén

    • Incluido en la Guia Flos Olei 2015 de Roma (Italia) de los 500 mejores AOVE´s.

    • Medalla de Oro 2016 en Terraolivo de Jerusalen (Israel)

    • Medalla de Bronce 2016 en The Health & Food en Olimpia (Grecia)

    • Medalla de Bronce 2016 en LAEVOO Los Angeles (EEUU)

    • Incluido en la Guía “Salud y Deleite” 2016 en Martos – Jaén

    • Incluido en la Guia Flos Olei 2016 de Roma (Italia) de los 500 mejores AOVE´s.

    • Incluido en la Guía Iberoleum 2016 en Jaén

    • Prestigio Oro 2017 en Terraolivo de Jerusalen (Israel)

    • Mejor Packaging 2017 en Terraolivo de Jerusalén (Israel)

    • Medala de Plata 2017 Olivejapan Tokyo (Japón)

    • Producto Gourmet 2017 en AVPA París (Francia)

    • Incluido en la Guía “Salud y Deleite” 2017 en Martos – Jaén

    • Incluido en la Guía Iberoleum 2017 en Jaén

    • Medalla de Bronce 2017 en The Health & Food en Málaga

    • Medalla de Bronce Mejor AOVE Saludable del mundo 2017 en Málaga

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Oleocanthal – Acreditacion: Alimentacion y salud

Acreditacion: Alimentacion y salud – Oleocanthal: El Aceite de Oliva Virgen Extra, conocido como AOVE, es un alimento básico en la Cocina española y Mediterránea desde hace siglos, un Alimento Funcional Único y Natural. Más recientemente gracias a los avances analíticos y a la información médica sabemos que los beneficios de ingerirlo de forma diaria ayudan a prevenir Enfermedades sobre todo las llamadas de la “civilización o crónicas”. Sin embargo deben conocerse a fondo las propiedades de cada AOVE, porque ni todos los AOVE son iguales ni siempre el mismo AOVE tiene las mismas cualidades después de cada Cosecha anual. Es por tanto importante conocer la composición de cada uno tanto química como sensorial, garantizar su proceso de fabricación y saber de su comportamiento en procesos relacionados con la Salud y la Alimentación humana. Todo ello para garantizar primero al Productor que el AOVE que sale de su Almazara contiene componentes muy importantes para la Salud, saber cual son y segundo garantizar de cara al consumidor que la información que se ofrezca en su
comercialización, esta mas allá de lo que la legislación española y europea obliga. Es decir un paso adelante en dotar de mayor información y experiencia a aquellos excelentes AOVE para la mayor tranquilidad de todos. Obviamente este planteamiento conlleva un precio de mercado acorde a los beneficios que se demuestran y ofrecen. Por ello la Sociedad Andaluza del Oleocanthal-Asociación Española, propone un Sello Acreditativo de ésas buenas cualidades probadas científicamente reconocidas por Centros públicos o privados que supongan una distinción y una diferencia sobre aquellos.

BASES DE LA ACREDITACIÓN

La Sociedad Andaluza del Oleocanthal- Asociación Española-SAO-AE ha seleccionado los criterios de CERTIFiCACION  que los AOVES que opten al SELLO “SALUD Y ALIMENTACION” (HEALTH FOOD ACCREDITATION OLEOCANTHAL SEAL), que deberán cumplir.

Y se resumen así:

1. Cumplimentar un PROTOCOLO DE FABRICACIÓN donde además de una serie de datos al respecto, se garantice que se fabrica ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. La Certificación en su caso, de Denominación de Origen.de la ENAC o en su caso de otras  Entidades Certificadoras.

2. Certificación ANALITICA completa con los contenidos de ACIDOS GRASOS, otros componentes y muy en especial con los Fenoles que contenga. Con énfasis en los niveles de OLEOCANTHAL/OLEACEINA, OLEOEUROPEINA, HIDROTIROSOL Y TIROSOL

3. Certificación de CATA donde se especiquen los valores olfativos y gustativos y muy en especial a aquellos referentes al AMARGOR en boca y al PICOR en retropaladar cuando se ingiere.

4. Certificación de colaboración en Programas Biomédicos, que tendrá a su vez CINCO NIVELES, A) el de participación en actividades biomédicas (Estudios Predictivos, Epidemiológicos, Talleres de Formación Médica Continuada, etc), B) el de utilizarse para estudios tópicos y cosméticos. C) el que se desarrolle con ese AOVE en investigaciones in vitro”, con “animales de experimentación” o en pruebas “Clínicas en Humanos”. D) el que sirva para el desarrollo de ALIMENTOS FUNCIONALES y E) en el que participen en Programa de Extracción de Oleocanthal/Oleaceína y otras sustancias afines.

5. Certificación de participación en Estudios gastronómicos donde se ponga a prueba la utilización del AOVE en investigación relativa a TRES ASPECTOS: A) Los efectos de los AOVE sobre los alimentos, B) Sus características de cocinado y C)La infuencia sobre la Salud humana.

Olivinus 2015 – Gran Prestigio Oro

olivinus aove lasolana2 concurso AOVE

Los AOVE de Argentina lograron 52 premios, seguido por España con 24, Portugal (20), Chile (8), Uruguay (5), Sudáfrica (4), Italia (3), Israel (3), Grecia (2), Perú (1) y Turquía (1).Solo Aceites de 4 países no lograron premios. Se otorgó solo el 40% de premios a los AVOE presentados

El Concurso Internacional de Aceites Virgen Extra OLIVINUS 2015,  es uno de los 4 más importantes del Mundo.

Fueron premiados aceites de 11 países, de los 15 participantes.

Este concurso otorga premios en las siguientes categorias: Gran Prestigio Oro, Pretigio Oro y Oro.

Con una cantidad de 304 aceites presentes entre ellos un grupo de aceites saborizados y 24 jurados, se realizó en el Restaurante Verolio del Hotel Internacional Mendoza el concurso más importante del mundo en el hemisferio Sur y el más importante de América, en los últimos 5 años

El Director General del Panel fue el Dr Antonio G. Lauro de Palmi en Regia Calabria, uno de los mayores expertos del mundo.

La Dirección General fue ejercida por el experto mundial, ing. Quimico Raul Castellani (Mendoza) y la Dirección de Muestras por Enol. Leonardo Castellani (Mendoza).

Los paneles estuvieron presididos por Ing. Agrónoma Mónica Bauza e Ing. Agrónoma Veronica Araniti, Luis Bonilla, Licenciado Miguel Barbero (todos de panel de cata Mendoza) y Rosa Chiquini( de Panel E. A. Tittarelli) acompañados con expertos de gran nivel como Ing, Agrónomo Edgar Cerchiai (INTI), y los expertos Celina Pennisi, Maria Lourdes Toujas, Vanina Griffouliere, Guillermo Ojeda, Maria Belén Giménez Verdini, Miguel Nicolas Barbero, Florencia Lineaux, Julio Sanchez, Florencia Alloggia, Leonardo Sottano, Jonathan Nanfra y Tomas Benjamín Castellani Caprio.

Los premios finales han sido 123, de los cuales 58 superaron los 86 puntos, es decir categoría Gran Prestigio Oro, 47 han ganado la categoría Prestigio Oro y 18 que obtuvieron la Medalla de Oro, para los mejores aceites Virgen Extra sin defectos.

Ing. Qco. Raul C. Castellani
International president OLIVINUS 2015

Terraolivo 2015 – Gran Prestigio Oro

terraolivo concurso de aceite de oliva AOVE lasolana2

Con un excepcional éxito de muestras cada año y países se realiza en Jerusalem, el Concurso Internacional de Aceite de Oliva Extra Virgen “Terraolivo” (Mediterranean International Olive Oil Competition).

Terraolivo 2015 se ha realizado en Olive Tree Hotel in Jerusalem

Con la presencia de los más destacados jurados de mundiales de tres continentes, Terraolivo 2015 está consolidado como el tercer concurso en Importancia mundial para el EVOO World Ranking, que agrupa los resultados de todos los concursos del mundo, de carácter internacional.

Terraolivo – Mediterranean International Olive Oil Competition es un Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra – organizado para alcanzar los siguientes objetivos:

Premiar a los mejores aceites de oliva virgen extra de todo el mundo.

Promover los beneficios nutricionales de los Aceites de Oliva E.V.. directamente a sus consumidores.

Fomentar el mercado internacional haciendo notar las cualidades excepcionales de los Aceites de Oliva E.V. producidos por los diferentes países.

Promover y hacer perceptibles los mercados de aceite de oliva en el Mediterráneo y el resto del mundo.

Difundir todas las ventajas de tener una dieta mediterránea apropiada.

Introducir a todos los ganadores de premios a los importadores potenciales, en los mercados internacionales y los medios de comunicación.

Aumentar el consumo internacional de los aceites de oliva E.V

 

AVPA 2015 – Medalla de Plata

AVPA: La Agencia para la Valorización de los Productos Agrícolas es una organización no gubernamental sin ánimo de lucro. Esencialmente compuesta de productores y apasionados del gusto, AVAP se fija por objetivo de contribuir a la mejor valorización de las producciones agrícolas. Se puede encontrar y comprar los aceites premiados en su OLEOTECA abierta todo los días de las 6 a las 7.30 de la tarde del Lunes al Viernes.

En un mundo de “materias primas”, de “commodities”, dominado por imperativos productivos y financieros, las producciones de alta calidad merecen un tratamiento diferente y sus iniciadores merecen ser sostenidos en sus esfuerzos.

AVPA intenta por todos los medios convenientes de hacer tomar conciencia a los consumidores, y a los intermediarios interesados, del verdadero valor de las producciones agrícolas en cuanto a  su calidad, y el esfuerzo que eso supone, que permiten distinguirlas de manera real de producciones más estandarizadas. Por consiguiente, ofrece al mismo tiempo a los productores interesados las plataformas de comunicación que les permiten encontrar salidas que valorizan. Aporta a los distribuidores las herramientas de análisis y segmentación que les permiten un enfoque razonado de su lineal.

Desde su constitución en 2005,  AVPA permitió a más de 700 productores, esencialmente concentrados en los sectores de los aceites vegetales y del café, enfrentarse a las mejores producciones mundiales.

Olive Japan 2015 – Medalla de Oro

olive japan concurso de aceite de oliva virgen extra AOVE lasolana2

OLIVE JAPAN 2015: Internacional Extra Virgin Olive Oil Competición oliva es uno de los concursos de aceite de oliva de primera clase en el mundo, que reúne a los más altos estándares de integridad y profesionalismo en la concesión de medallas a los mejores aceites de todo el mundo.

Este es el tercer año de OLIVE JAPAN Concurso Internacional.  Japón es uno de los mercados más importantes para el aceite de oliva en el mundo. Los jueces invitados proceden de  los principales países clave en la producción de aceite de oliva  y Japón y son  elegidos a recomendación de la Asociación de Aceite de Oliva Sommelier de Japón. (OSAJ)

Esta competición-concurso  se  lleva a cabo como un programa clave en el show  tade  “OLIVE JAPAN 2015″ y los ganadores son invitados al evento principal de esta feria, y se publica en los principales periódicos y revistas del sector.

La competición se ha comprometido a educar al público sobre el aceite de oliva virgen extra, contando con expertos  que tienen un amplio conocimiento acerca de la selección,  cata y maridajes de los aceites de oliva vírgenes extra.

Olivinus 2014 Prestigio Oro

EL CONCURSO INTERNACIONAL OLIVINUS 2014 OTORGADOS 134 PREMIOS PARA ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE TODO EL MUNDO

AOVE laSolana2 premiada con el Olivinus 2014 Prestigio Oro y Mención a la Mejor presentación completa: Con gran éxito de muestras y países participantes, finalizó el Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra en Latinoamérica OLIVINUS 2014, que nuevamente se consolida como el más importante del mundo.

En efecto con la presencia de AOVEs de 18 países, con 35 jurados y presididos por Ing. Quimico Raul Castellani y Dr Antonio Giuseppe Lauro (Italia), y con los líderes de Paneles Ing. Agrónoma Mónica Bauza, Ing. Agrónoma Veronica Araniti (ambas conductoras del Panel de cata Mendoza de la UN Cuyo), Rosa Chiquini (Directora de la escuela de cata E. Tittarelli), Luis Bonilla (integrante del Panel de cata Mendoza), Lic., en Industrias Frutihorticola Miguel Barbero, e Ing. Agrónomo Edgar Cerchiai de INTI- Mendoza, los expertos catadores trabajaron durante tres días para catar 140 aceites por día entre todas las comisiones.

Este año, Los paneles actuaron con estándar más elevados de puntuaciones y solo un 30% de las muestras presentes, ganaron premios, en sus tres niveles: Gran Prestigio Oro, Prestigio Oro y Medalla de Oro.

Los países premiados fueron Argentina-anfitrión (39); Brasil (1), Chile (11), España (33), Grecia (4), Italia (5), Perú (1), Portugal (17), Uruguay (20) y Estados Unidos (4).

Respecto a los premios Principales (Gran Prestigio Oro) España se ubicó primero (con 16), luego Argentina (14), Uruguay (12), Portugal (6), Chile (5), Italia (2), y Grecia y Estados Unidos con 1 premio Gran Prestigio Oro cada uno.

La mejor actuación de un país con todos sus aceites, siendo la grata sorpresa en OLIVINUS 2014, fue Uruguay, por la calidad Global presentada.

La mejor serie de DOP fue para los AOVEs de la DOP Priego de Córdoba de España.

TerraOlivo 2014 Gold Award

TerraOlivo 2014, el concurso internacional de Israel ha fallado,  en su nueva edición para el 2014,  los premios a los mejores AOVEs presentados a concurso.

Un año más, laSolana2 ha presentado nuestro AOVE, obteniendo la calificación GOLD en esta nueva edición. Para los que desconozcan que es TerraOlivo os adjuntamos un breve resumen extractado de su sitio en el que se detalla que busca y pretenden los premios TerraOlivo:

Terraolivo 2014 – As part of putting together Olive oil, Nutrition and Health there will be a competition held in the Israel, during the month of July known as: Mediterranean International Olive Oil Competition.

Terraolivo 2014 – Mediterranean International Olive Oil Competition is an International Competition of Extra Virgin Olive Oils Terraolivo, organized to reach the following objectives:

Award the best Olive Oils Extra Virgin from all over the world.
Promote all the nutritional benefits of Olive Oils EV directly to its consumers.
Encourage the International market to notice the exceptional qualities of Olive Oils EV produced by different countries.

Promote and make perceptible Olive Oil markets in the Mediterranean and the rest of the world.
Spread all the advantages of having a Mediterranean diet.
Introduce all winners to potential importers, in international markets and to the media.
Increase the international consumption of Olive Oils.

TERRAOLIVO 2014: All Olive Oils will be tasted by a panel of professionals who will assess and classify them according to the COI.
The Tasting Sheet from the OIC (International Olive Council) that has 0 to 100 points and a modified system of Mediterranean International Olive Oil Competition will be used as the point system during the competition.

iTQi Bruselas 2014

iTQi Bruselas 2014. El jurado del International Taste & Quality Institute – iTQi– es único porque es seleccionado de una asociación exclusiva con las organizaciones culinarias profesionales más prestigiosas de Europa, la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) y otros expertos en bebidas.

Estos catadores, escogidos por las organizaciones y iTQi, tienen una experiencia de muchos años en la degustación de alimentos de todo el mundo. No sólo han ejercido sus oficios en Europa, sino también en países tan diversos como Japón, China, Tailandia, Australia, América del Norte, Centro y América del Sur. Siempre están entusiasmados en descubrir nuevos sabores o productos desconocidos.

Cada catador es elegido por :

El reconocimiento unánime de su talento por guías como Michelin o Gault Millau.

Su larga experiencia en la degustación. Su capacidad para describir detalladamente las características de sabor de los productos y sugerir posibles mejoras en el informe de análisis sensorial.

Esta información proporcionada por iTQi es muy solicitada por las empresas participantes para analizar en detalle los resultados de la prueba. Gráficos e informes de análisis sensorial son herramientas valiosas para elresponsable de Control de Calidad en la búsqueda de asesoramiento independiente y documentado sobre el sabor de sus productos. Esta información es también utilizada por los Gerentes de Ventas en sus negociaciones comerciales.

Para maximizar la objetividad de las evaluaciones, iTQi organiza las catas con:

La eliminación de las interacciones entre los miembros del jurado
La presentación de los productos a ciegas y de forma anónima
Paneles muy grandes de jueces de diferentes nacionalidades.
Para garantizar la transparencia, iTQi permite a las empresas participantes, que hacen la solicitud específica, asistir a las catas.

Olive Japan 2014 – Medalla de Plata

OLIVE JAPAN 2014: Internacional Extra Virgin Olive Oil Competición oliva es uno de los concursos de aceite de oliva de primera clase en el mundo, que reúne a los más altos estándares de integridad y profesionalismo en la concesión de medallas a los mejores aceites de todo el mundo.

Este es el tercer año de OLIVE JAPAN Concurso Internacional.  Japón es uno de los mercados más importantes para el aceite de oliva en el mundo. Los jueces invitados proceden de  los principales países clave en la producción de aceite de oliva  y Japón y son  elegidos a recomendación de la Asociación de Aceite de Oliva Sommelier de Japón. (OSAJ)

Esta competición-concurso  se  lleva a cabo como un programa clave en el show  tade  “OLIVE JAPAN 2014″ y los ganadores son invitados al evento principal de esta feria, y se publica en los principales periódicos y revistas del sector.

La competición se ha comprometido a educar al público sobre el aceite de oliva virgen extra, contando con expertos  que tienen un amplio conocimiento acerca de la selección,  cata y maridajes de los aceites de oliva vírgenes extra.

New York International Olive Oil Competition - Medalla de Plata

Ningún otro alimento es como el aceite de oliva. Durante miles de años, ha sido exaltado en los ritos y ceremonias religiosas , como un cosmético y un remedio para una variedad de dolencias .

Es , por supuesto, la piedra angular de la dieta mediterránea – considerada entre las más saludables del mundo . El cultivo del olivo y el aceite de molienda es una forma de vida para mucha población y generaciones.

El aceite de oliva es una maravilla culinaria. Puede , como ningún otro ingrediente , dibujar y amplificar los sabores de los alimentos . Los aceites de oliva virgen extra tienen una complejidad definida por innumerables factores, incluyendo su variedad, terroir y la dedicación del productor.

Un buen aceite de oliva le dejará sin palabras . Potenciará cualquier alimento sobre el que se vierta y lo convertirá en algo inolvidable.

La producción de aceite de oliva, requiere habilidad y trabajo duro. Hacer lo mejor mucho más que eso .

El Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York es el concurso de aceite de oliva más importante en el mundo. Aquí , el más distinguido panel de jueces internacionales de aceite de oliva que jamás se haya reunido jamás analiza las muestras de todas las regiones del mundo para encontrar los mejores aceites de oliva de este año en la Tierra.

Lasolana2

By Davidyadrian, S.L. (Aove Lasolana2)

Aromas de fruta madura, hierba verde, plátano y notas de hierbas, vainilla. Presenta un frutado medio, que recuerda la hierba verde, la dulzura, amargura, picor ligero y notas de plátano verde, con armonía excepcional, unas altas complejidad y persistencia.
– NYIOOC 2014 Jueces

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