Pasta Fresca Elevada con el Elegante Sabor del Aceite de Oliva y la Ayuda de Maquinas de Pasta Fresca

Si eres un amante de la pasta fresca, seguramente sabes que no hay nada como el sabor y la textura de una buena pasta casera. Y si además eres un apasionado del aceite de oliva, entonces esta receta de pasta fresca elevada con el elegante sabor del aceite de oliva te encantará.

En AOEV lasolana2, una empresa familiar de Almería dedicada a la producción de aceite de oliva de la variedad picual, sabemos que el aceite de oliva es un ingrediente esencial en la cocina mediterránea y que su sabor y propiedades saludables lo convierten en un aliado perfecto para cualquier plato. Por eso, hoy queremos compartir contigo una receta que combina lo mejor de ambos mundos: la pasta fresca y el aceite de oliva.

Para empezar, necesitarás una máquina de pasta fresca. Si no tienes una en casa, no te preocupes, puedes encontrarlas fácilmente en tiendas especializadas o en línea. Una vez que tengas tu máquina, sigue estos sencillos pasos para preparar una deliciosa pasta fresca con aceite de oliva.

Ingredientes:
– 400 gramos de harina de trigo
– 4 huevos
– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– Sal al gusto

Preparación:
1. En un bol, mezcla la harina con los huevos, el aceite de oliva y la sal. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
2. Divide la masa en cuatro partes y cúbrelas con un paño húmedo para que no se sequen.
3. Toma una de las partes de masa y pásala por la máquina de pasta fresca, ajustando el grosor según tu preferencia.
4. Una vez que tengas la lámina de pasta, espolvorea un poco de harina y dóblala en tres partes. Pásala nuevamente por la máquina y repite este proceso dos o tres veces más.
5. Una vez que tengas una lámina de pasta fina y uniforme, pásala por el accesorio de corte de la máquina para obtener la forma de pasta que desees.
6. Repite este proceso con el resto de la masa.
7. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta fresca durante unos 3-4 minutos.
8. Escurre la pasta y sírvela con tu salsa favorita. Nosotros te recomendamos una salsa de tomate con aceite de oliva y albahaca fresca.

Como puedes ver, preparar pasta fresca en casa es más fácil de lo que parece y el resultado es incomparable. Y si además le añades el sabor y los beneficios del aceite de oliva, tendrás un plato que no solo deleitará tu paladar, sino que también cuidará de tu salud.

El aceite de oliva virgen extra es rico en ácidos grasos monoinsaturados, antioxidantes y vitaminas, lo que lo convierte en un aliado para prevenir enfermedades cardiovasculares y mejorar la salud en general. Además, su sabor y aroma son perfectos para realzar el sabor de cualquier plato, como en este caso, la pasta fresca.

En AOEV lasolana2, nos enorgullece producir un aceite de oliva de alta calidad, elaborado con la variedad picual, que se caracteriza por su sabor intenso y su alto contenido en antioxidantes. Nuestro aceite de oliva es perfecto para darle un toque de elegancia a tus platos, como esta pasta fresca con aceite de oliva.

Así que la próxima vez que quieras disfrutar de una deliciosa pasta fresca, no dudes en probar esta receta con aceite de oliva. Estamos seguros de que te encantará y que se convertirá en uno de tus platos favoritos. Y recuerda, siempre elige un aceite de oliva de calidad, como el de AOEV lasolana2, para obtener los mejores resultados en tus platos. ¡Buen provecho!