Pasta Fresca Elevada con el Elegante Sabor del Aceite de Oliva y la Ayuda de Maquinas de Pasta Fresca

Si eres un amante de la pasta fresca, seguramente sabes que no hay nada como el sabor y la textura de una pasta hecha en casa. Sin embargo, puede ser un proceso largo y tedioso si no tienes las herramientas adecuadas. Es por eso que hoy te presentamos una forma elevada de disfrutar de la pasta fresca, con el elegante sabor del aceite de oliva y la ayuda de máquinas de pasta fresca.

En AOEV lasolana2, una empresa familiar de Almería que produce la variedad picual de aceite de oliva, sabemos lo importante que es utilizar ingredientes de calidad en nuestras comidas. Y qué mejor manera de hacerlo que con un aceite de oliva virgen extra de alta calidad, como el que producimos en nuestra finca.

Pero, ¿qué tiene de especial el aceite de oliva en la pasta fresca? Además de su delicioso sabor, el aceite de oliva es una fuente de grasas saludables y antioxidantes, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para una dieta equilibrada. Además, su textura y consistencia ayudan a que la masa de la pasta sea más suave y fácil de trabajar.

Ahora bien, ¿cómo podemos hacer que nuestra pasta fresca sea aún más elevada? La respuesta está en las máquinas de pasta fresca. Estas herramientas, que pueden ser manuales o eléctricas, nos permiten hacer diferentes tipos de pasta, como espaguetis, fettuccine, lasañas, entre otros, de una manera rápida y sencilla.

Pero no solo eso, también nos ayudan a obtener una pasta más uniforme y con una textura perfecta. Además, al utilizar una máquina de pasta fresca, podemos controlar el grosor de la masa, lo que nos permite hacer diferentes tipos de pasta según nuestras preferencias.

Ahora que conoces los beneficios del aceite de oliva y las máquinas de pasta fresca, es hora de poner manos a la obra y preparar una deliciosa receta. Aquí te dejamos una sugerencia:

Pasta fresca con salsa de tomate y aceite de oliva

Ingredientes:
– 400 gramos de harina
– 4 huevos
– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– 1 cucharadita de sal
– 1 lata de tomates pelados
– 2 dientes de ajo
– 1 cebolla
– Albahaca fresca
– Queso parmesano rallado

Preparación:

1. En un bol, mezcla la harina, los huevos, el aceite de oliva y la sal hasta obtener una masa homogénea. Amasa durante unos minutos y deja reposar la masa en la nevera durante 30 minutos.

2. Mientras tanto, prepara la salsa de tomate. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade el ajo y la cebolla picados. Cuando estén dorados, agrega los tomates pelados y deja cocinar a fuego medio durante 15 minutos. Añade sal y pimienta al gusto.

3. Pasado el tiempo de reposo, saca la masa de la nevera y extiéndela con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2 mm.

4. Con la ayuda de la máquina de pasta fresca, corta la masa en la forma deseada y deja secar durante unos minutos.

5. Hierve agua en una olla y cocina la pasta durante 2-3 minutos. Escurre y reserva.

6. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la pasta cocida. Agrega la salsa de tomate y mezcla bien.

7. Sirve la pasta en un plato y decora con hojas de albahaca fresca y queso parmesano rallado.

¡Y listo! Una deliciosa y elevada pasta fresca con el sabor del aceite de oliva y la ayuda de máquinas de pasta fresca. Una combinación perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

En AOEV lasolana2, nos enorgullece ofrecer un aceite de oliva virgen extra de alta calidad, que no solo es perfecto para cocinar, sino también para darle un toque especial a tus platos. Así que no dudes en probar esta receta y experimentar con diferentes tipos de pasta y salsas. ¡Buen provecho!