Pasta Fresca con el Distintivo Sabor del Aceite de Oliva y la Ayuda de Maquinas de Pasta Fresca

El aceite de oliva es uno de los ingredientes más emblemáticos de la cocina mediterránea y su uso en la preparación de platos es fundamental para obtener sabores únicos y saludables. En esta ocasión, queremos hablarles sobre una deliciosa combinación de pasta fresca y aceite de oliva, una fusión que no solo deleitará tu paladar, sino que también te brindará los beneficios nutricionales del AOVE.

En AOVELasolana2, una empresa familiar de Almería que se dedica a la producción de aceite de oliva de la variedad picual, sabemos lo importante que es utilizar ingredientes de calidad en la cocina. Por eso, hoy queremos compartir contigo una receta de pasta fresca con el distintivo sabor del aceite de oliva y la ayuda de máquinas de pasta fresca.

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 400 gramos de harina de trigo
– 4 huevos
– 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– Sal al gusto

Para preparar la masa de la pasta, coloca la harina en un recipiente y haz un hueco en el centro. Agrega los huevos, el aceite de oliva y la sal. Con la ayuda de un tenedor, comienza a mezclar los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Luego, amasa con las manos hasta que la masa esté suave y elástica. Si es necesario, puedes agregar un poco más de harina si la masa está muy pegajosa.

Una vez que tengas la masa lista, es hora de utilizar la máquina de pasta fresca. Si no tienes una en casa, puedes conseguirla en tiendas especializadas en utensilios de cocina. Divide la masa en porciones y pásalas por la máquina, comenzando por el nivel más grueso y luego disminuyendo gradualmente hasta obtener el grosor deseado.

Ahora, es momento de darle forma a la pasta. Puedes utilizar la máquina para cortarla en fettuccine, tagliatelle o cualquier otra forma que prefieras. Una vez que tengas la pasta lista, déjala secar durante unos minutos antes de cocinarla.

Para la salsa, puedes utilizar tu receta favorita o simplemente mezclar el aceite de oliva con ajo picado, perejil y un poco de sal. Calienta el aceite en una sartén y agrega la pasta cocida. Mezcla bien para que la pasta se impregne del delicioso sabor del aceite de oliva.

El resultado será una pasta fresca con un sabor único y una textura suave y deliciosa. Además, al utilizar aceite de oliva virgen extra, estarás aportando a tu cuerpo grasas saludables, antioxidantes y vitaminas que ayudarán a mantener tu salud en óptimas condiciones.

En AOVELasolana2, nos enorgullece producir un aceite de oliva de alta calidad que no solo es perfecto para utilizar en la cocina, sino que también es beneficioso para la salud. Esperamos que esta receta te haya inspirado a probar nuevas formas de incorporar el AOVE en tus platos y a disfrutar de su distintivo sabor en cada bocado.

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