Pasta Fresca Casera con el Elegante Sabor del Aceite de Oliva y Maquinas de Pasta Fresca

Si eres un amante de la pasta fresca, seguramente sabes que no hay nada como el sabor y la textura de una buena pasta casera. Y si además eres un apasionado del aceite de oliva, entonces esta receta de pasta fresca casera con el elegante sabor del aceite de oliva es perfecta para ti.

En AOVE lasolana2, una empresa familiar de Almería que se dedica a la producción de aceite de oliva de la variedad picual, sabemos lo importante que es utilizar ingredientes de calidad en nuestras recetas. Por eso, hoy queremos compartir contigo esta deliciosa receta de pasta fresca casera con un toque de nuestro exquisito aceite de oliva.

Para empezar, necesitarás una máquina de pasta fresca. Si no tienes una, no te preocupes, también puedes hacerla a mano, aunque te llevará un poco más de tiempo y esfuerzo. Una vez que tengas la máquina, sigue estos sencillos pasos para preparar tu propia pasta fresca casera con el sabor único del aceite de oliva.

Ingredientes:
– 400 gramos de harina de trigo
– 4 huevos
– 2 cucharadas de aceite de oliva AOVE lasolana2
– Una pizca de sal

Preparación:
1. En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal.
2. Haz un hueco en el centro de la mezcla y agrega los huevos y el aceite de oliva.
3. Con un tenedor, mezcla los ingredientes hasta que se forme una masa.
4. Amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
5. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
6. Pasado ese tiempo, saca la masa de la nevera y divídela en pequeñas porciones.
7. Con la ayuda de la máquina de pasta fresca, estira cada porción hasta obtener una lámina fina.
8. Corta la lámina en la forma de pasta que prefieras: fettuccine, tagliatelle, spaghetti, etc.
9. Hierve agua en una olla grande y agrega la pasta fresca. Cocina durante unos 3-4 minutos hasta que esté al dente.
10. Escurre la pasta y sírvela con tu salsa favorita, pero no olvides agregar un chorrito de aceite de oliva AOVE lasolana2 para realzar su sabor.

Como puedes ver, preparar tu propia pasta fresca casera es más fácil de lo que parece, y con el toque del aceite de oliva AOVE lasolana2, le darás un sabor único y elegante a tu plato. Además, el aceite de oliva es una fuente de grasas saludables y antioxidantes, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para cualquier receta.

En AOVE lasolana2, nos enorgullece producir un aceite de oliva de alta calidad, elaborado con la variedad picual, que se caracteriza por su sabor frutado y ligeramente amargo. Nuestro aceite de oliva es prensado en frío y envasado en el mismo día de su recolección, lo que garantiza su frescura y calidad.

Así que la próxima vez que quieras disfrutar de una deliciosa pasta fresca casera, no dudes en probar esta receta con el toque del aceite de oliva AOVE lasolana2. Estamos seguros de que te encantará y te convertirás en un fanático de esta combinación de sabores. ¡Buen provecho!