Las mejores recetas de guisos con AOVE
Los guisos son una de las formas más tradicionales de cocinar y son perfectos para disfrutar en cualquier época del año. Además, si utilizamos el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de nuestra marca Lasolana2, conseguiremos un sabor y una calidad excepcional en nuestros platos. A continuación, te presentamos algunas de las mejores recetas de guisos con AOVE que puedes probar en casa:
Guiso de garbanzos con espinacas y AOVE
Este guiso es ideal para vegetarianos y veganos, y también es muy nutritivo. Para hacerlo, necesitas garbanzos cocidos, espinacas frescas, cebolla, pimiento rojo, tomate maduro, ajo, comino, pimentón dulce, sal, pimienta y, por supuesto, AOVE de nuestra marca. Para empezar, pica la cebolla y el pimiento y sofríe en AOVE en una cazuela grande. Añade el tomate picado y el ajo y cocina durante unos minutos. Agrega las espinacas y las especias, y cocina durante unos minutos más. Añade los garbanzos cocidos y suficiente agua para cubrirlos, y cocina a fuego medio durante unos 30-40 minutos.
Estofado de ternera con AOVE
Este estofado es perfecto para los días más fríos del invierno. Necesitas carne de ternera en trozos, cebolla, ajo, zanahoria, patata, tomate maduro, vino tinto, caldo de carne, laurel, pimienta negra y AOVE de nuestra marca. Para empezar, calienta AOVE en una cazuela grande y dora la carne de ternera. Retira la carne y reserva. En la misma cazuela, sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y la patata. Añade el tomate picado y cocina durante unos minutos más. Agrega la carne, el vino tinto, el caldo de carne y las especias. Deja cocinar a fuego lento durante al menos 1 hora, hasta que la carne esté tierna.
Caldereta de pescado con AOVE
Este guiso es ideal para los amantes del pescado. Necesitas varios tipos de pescado, como merluza, rape y gambas, cebolla, ajo, pimiento rojo, tomate maduro, pimentón dulce, laurel, pimienta negra y AOVE de nuestra marca. Para empezar, pica la cebolla y el pimiento y sofríe en AOVE en una cazuela grande. Añade el tomate picado y el ajo y cocina durante unos minutos. Agrega las especias y suficiente agua para cubrir los ingredientes, y cocina a fuego medio durante unos 20 minutos. Agrega el pescado y las gambas, y cocina durante unos 10 minutos más.
