GUIA FLOS OLEI 2014

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¬†Flos Olei 2014 ‚Äď gu√≠a al mundo del virgen extra es la primera Gu√≠a de alcance internacional dedicada a las empresas productoras de¬†aceite de todo el mundo y a sus extra virgenes, seleccionados con criterios de precisi√≥n absoluta por un panel de catadores expertos

coordinados por Marco Oreggia, editor y redactor de todo el volumen.

Realizada directamente en dos idiomas (italiano e Ingl√©s), la Gu√≠a presenta 47 pa√≠ses seleccionados en 5 continentes. Italia y Espa√Īa adem√°s tienen un mapa del sector oliv√≠cola a nivel regional, acompa√Īado de informaciones hist√≥ricas, culturales, datos de producci√≥n, las variedades t√≠picas y las √°reas tuteladas por la denominaci√≥n. Especialmente cuidada la cartograf√≠a que incluye tanto las zonas con mayor¬†vocaci√≥n oliv√≠cola como las de denominaci√≥n de origen. Adem√°s por cada realidad productiva se
dedica una ficha con notas de cata de aceite y combinaciones gastronómicas.

La Gu√≠a responde a la necesidad de crear un producto que aporte frescura y vitalidad en el panorama editorial en un sector muy delicado como el de la olivicultura y se propone como un instrumento eficaz, con un perfil moderno y coherente con su vocaci√≥n universal. Gracias a la precisi√≥n y a la cualidad del¬†trabajo, esta gu√≠a act√ļa como un punto de referencia para todos los consumidores atentos a la buena comida y para los operadores del sector a nivel nacional e internacional.

Una p√°gina ejemplificativa se puede encontrar en www.flosolei.com.

Textos
Pr√≥logo del volumen ‚Äď Introducci√≥n a la gu√≠a ‚Äď Panor√°mica introductiva de los 47 pa√≠ses:
Portugal; Espa√Īa ‚Äď presentaciones regionales de Espa√Īa: Galicia, Castilla y Le√≥n, Pa√≠s Vasco, La Rioja, Comunidad Foral de Navarra, Arag√≥n, Catalu√Īa, Extremadura, Comunidad de Madrid Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana, Andaluc√≠a, Murcia, Islas Baleares; Francia; Suiza; Italia ‚Äď presentaciones Regionales de Italia: Piamonte, Liguria, Lombard√≠a, Trentino-Alto Adigio, V√©neto, Friuli-Venecia Julia, Emilia Roma√Īa, Toscana, Las Marcas, Umbr√≠a, Lazio, Abruzzo,¬†Molise, Campania, Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia, Cerde√Īa; Eslovenia; Croacia; Bosnia y Herzegovina; Montenegro; Albania; Grecia; Ucraina; Chipre; Malta; Marruecos; Argelia; T√ļnez; Libia; Egipto; Etiop√≠a; Namibia; Sud√°frica; Turqu√≠a; Azerbaiy√°n; Siria; L√≠bano; Israel; Palestina; Jordania; Arabia Saud√≠; Yemen; Ir√°n; Afganist√°n; Pakist√°n; India; Nepal; China; Jap√≥n; Australia;¬†Nueva Zelanda; Estados Unidos; M√©xico; Per√ļ; Brasil; Chile; Uruguay; Argentina.

Mercado
Consumidores atentos y amantes de la enogastronomía; los operadores del sector como los agrónomos, los peritos agrarios, olivicultores, elaiotécnicos, tecnólogos; restauración de alta calidad, con especial referencia a los restauradores interesados en hacer una cesta o una carta de aceites; los propietarios o gerentes de las enotecas y bar de vinos; expertos catadores.

Temas
Se trata de una obra colectiva, editada y publicada por Marco Oreggia, periodista, crítico
enogastronómico y catador experto, con la colaboración de Laura Marinelli, periodista y catadora experta. En la realización de la Guía también participan importantes experto del sector olivícolo, tanto a nivel nacional como internacional, y un panel de catadores, coordinado por el editor.

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