¿Qué es Sabores Almería?
Sabores Almería es una marca gourmet de calidad que aglutina a productos agroalimentarios y pesqueros de la provincia de Almería, establecimientos de restauración y comercios. Sinónimo de salud y del mejor sabor. Promovida por la Diputación Provincial de Almería. Bajo su paraguas, viaja unida por los eventos referentes y los mercados más importantes para sorprender a los paladares más exigentes. Tradición, artesanía, calidad, esfuerzo, cariño e innovación son las señas de identidad que los productos de la tierra almeriense se han ganado por méritos propios.
El Sello Gourmet de Sabores Almería
Las empresas autorizadas al uso de la marca “Sabores Almería” forman parte de un sello Gourmet que les certifica como producto de excelencia. Podrán optar a la catalogación de etiqueta oro (que se otorga a todos los productos que se fabriquen en Almería) y etiqueta negra (que certifica además el sello de calidad).
La función y objetivo de Sabores Almería
Sabores Almería contribuye a la creación de riqueza y empleo en nuestra provincia, fija la población en el interior de la misma, conserva y difunde las tradiciones artesanales en la elaboración de los productos, colabora para ser cuna de la dieta mediterránea y fomenta el destino turístico “Costa de Almería” a través del sabor y la calidad de sus productos.
AOVE lasolana2 y Sabores Almería
Desde que tuvimos conocimientos de las primeras ferias locales de productores locales, pasando por la presentación oficial de la Marca en el Casino Real de Madrid en Octubre de 2016, AOVE lasolana2 ha estado apoyando y presente, en función de sus posibilidades, en una buena parte de los eventos realizados por la Diputación Provincial de Almería, bajo el paraguas de “Sabores Almería”.
Fuimos de los primeros en solicitar la autorización para el uso de la Marca “Sabores Almería” en nuestros productos. Exigencias administrativas, ajenas a la organización y a los propios productores han retrasado la obtención de nuestra autorización para el uso del Sello “Sabores Almería”. Por eso, tras este largo proceso y período de espera, el ansiado momento ha llegado. Nos ha hecho tanta ilusión que ha supuesto para nosotros una enorme inyección de energía y empuje para seguir esforzándonos cada día más en elaborar unos productos de la máxima calidad, únicos y diferenciados. Productos agroalimentarios que deleiten a los paladares más exquisitos y que sean motivo de orgullo y divulgación de nuestra tierra.
El pasado 22 de Abril recibimos la comunicación oficial de la Diputación Provincial de Almería autorizándonos al uso de la Marca “Sabores Almería” con el Sello etiqueta negra para nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Picual Premium. Otra certificación más de la calidad de nuestro AOVE.
Almería y sus encantos
Nuestra provincia ha sido hasta finales del Siglo XX, una de las provincias más pobres y abandonadas de toda España. Su quebrada orografía y su situación geográfica al Este de Sierra Nevada, que desvía la mayor parte de las borrascas que entran por el Poniente, ha dado lugar a un terreno árido y escaso de precipitaciones, con economías de subsistencia en la mayor parte de sus pueblos, hasta que la proliferación de los cultivos bajo plástico, invernaderos, la han convertido en la huerta de Europa. Una buena parte de esos terruños infértiles, debido a su despoblación, han dado lugar a uno de los Parques Naturales más bonitos del mundo con unas costas con playas, calas y formaciones rocosas de una espectacularidad tal que las hacen únicas. Es el Parque Natural de Cabo de Gata. En resumen un paraíso para visitar, conocer y degustar.
Juego de palabras
Pero “Sabores Almería”, además de lo comentado es también un juego de palabras, que aglutinan dos conceptos inseparables: sabor e identidad. Juguemos con sus palabras y cambiemos el orden de su colocación (Es algo que solo los que se implicaron en este proyecto desde el comienzo conocemos):
“Sabores Almería”
“Sabor es Almería”
“Almería es sabor”
A partir de estos momentos el Sello “Sabores Almería etiqueta negra” irá en nuestros envases allá donde llegan nuestros productos, orgullosos del excelente AOVE que producimos y de nuestra tierra.
