El Proceso de Producción de Lasolana2: Desde el Olivo hasta la Botella

Su proceso de producción es único y cuidadosamente diseñado para garantizar la calidad y el sabor excepcional de su aceite de oliva virgen extra. Desde el olivo hasta la botella, cada paso es crucial para obtener un producto final de alta calidad. En esta publicación de blog, te llevaremos a través del proceso de producción de Lasolana2 y te mostraremos por qué su aceite de oliva es tan especial.

1. Selección y cuidado de los olivos
El primer paso en el proceso de producción de Lasolana2 es la selección y cuidado de los olivos. La empresa cuenta con una extensión de más de 100 hectáreas de olivos, todos ellos de la variedad picual. Estos olivos son cuidadosamente seleccionados por su edad, salud y ubicación, ya que estos factores influyen en la calidad del aceite de oliva producido.

Además, los olivos son cuidados de manera sostenible, utilizando técnicas de cultivo respetuosas con el medio ambiente y sin el uso de pesticidas. Esto no solo garantiza la calidad del aceite, sino que también contribuye a la preservación del medio ambiente.

2. Cosecha temprana
Una de las claves para obtener un aceite de oliva virgen extra de alta calidad es la cosecha temprana. En Lasolana2, la cosecha comienza a principios de octubre, cuando las aceitunas aún están verdes y en su punto óptimo de madurez. Esto permite obtener un aceite con un sabor más intenso y una mayor concentración de antioxidantes y nutrientes.

Además, la cosecha se realiza de manera manual, lo que garantiza que las aceitunas no sufran daños y se mantengan en perfectas condiciones para la extracción del aceite.

3. Extracción en frío
Una vez que las aceitunas son recolectadas, se llevan a la almazara para su extracción. En Lasolana2, se utiliza el método de extracción en frío, que consiste en triturar las aceitunas y luego prensarlas para obtener el aceite. Este proceso se realiza a una temperatura controlada para preservar todas las propiedades y sabores del aceite.

4. Filtrado y almacenamiento
Después de la extracción, el aceite pasa por un proceso de filtrado para eliminar cualquier impureza y garantizar su pureza. Luego, se almacena en tanques de acero inoxidable a una temperatura constante para mantener su calidad y frescura.

5. Envasado y etiquetado
El último paso en el proceso de producción de Lasolana2 es el envasado y etiquetado del aceite de oliva. Se utilizan botellas de vidrio oscuro para proteger el aceite de la luz y se etiquetan con información detallada sobre el producto, como la fecha de cosecha, el tipo de aceite y la variedad de oliva utilizada.

6. Control de calidad
En cada etapa del proceso de producción, se realizan rigurosos controles de calidad para garantizar que el aceite cumpla con los estándares más altos. Además, Lasolana2 cuenta con certificaciones de calidad como la ISO 9001 y la ISO 14001, lo que demuestra su compromiso con la excelencia y la sostenibilidad.

7. El resultado final: un aceite de oliva virgen extra excepcional
Después de seguir todos estos pasos cuidadosamente, el resultado final es un aceite de oliva virgen extra excepcional. Con un sabor intenso y equilibrado, y un alto contenido de antioxidantes y nutrientes, el aceite de oliva Lasolana2 es perfecto para realzar el sabor de cualquier plato.

En resumen, el proceso de producción de Lasolana2 es una combinación de tradición, cuidado y tecnología, que da como resultado un aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Desde la selección y cuidado de los olivos hasta el envasado y etiquetado, cada paso es crucial para garantizar un producto final excepcional. Si buscas un aceite de oliva de calidad, no dudes en probar el aceite de oliva Lasolana2, una verdadera joya de Almería.