El aceite de oliva virgen extra, o AOVE, es uno de los ingredientes más valorados en la cocina mediterránea, pero ¿sabías que también puede ser utilizado para crear platos exóticos? En este artículo, descubriremos cómo el AOVE se integra en la gastronomía de Oriente Medio y cómo puedes utilizarlo para darle un toque exótico a tus platos en casa.
La cocina de Oriente Medio es conocida por su combinación de sabores intensos y especias aromáticas. Es una cocina que se basa en los ingredientes frescos y saludables, como frutas y verduras, carnes y pescados, y por supuesto, el aceite de oliva. El AOVE se utiliza en muchos platos de la región, desde los mezze hasta los platos principales, y se valora por su sabor y sus beneficios para la salud.
El AOVE se utiliza para cocinar, freír y también como aderezo en la gastronomía de Oriente Medio. Se usa para crear platos como el hummus, el tabbouleh y el baba ganoush, así como para cocinar platos principales como el cordero asado y el pollo shawarma. El AOVE se integra perfectamente con las especias y hierbas típicas de la región, como el comino, la canela y el cilantro, lo que lo convierte en un ingrediente esencial para crear sabores auténticos.
Además de su sabor delicioso, el AOVE también ofrece muchos beneficios para la salud. Es rico en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que son beneficiosos para la salud del corazón. También es una fuente rica de antioxidantes, que ayudan a proteger contra enfermedades crónicas y a reducir la inflamación.
Si quieres experimentar con el AOVE en la cocina de Oriente Medio, puedes probar algunas recetas sencillas en casa. Por ejemplo, puedes hacer tu propio hummus casero mezclando garbanzos cocidos, pasta tahini, jugo de limón, ajo, comino y AOVE en una licuadora. O puedes probar un plato de cordero asado al horno con verduras, condimentado con canela, pimienta y AOVE.
En La Solana2, ofrecemos una selección de AOVE de alta calidad que puedes usar en tus platos de la cocina de Oriente Medio. Nuestro AOVE está hecho de aceitunas recogidas a mano y prensadas en frío, lo que garantiza que conserva todo su sabor y beneficios para la salud. Visita nuestra tienda en línea y descubre nuestra selección de AOVE para darle un toque exótico a tus platos en casa.
