Descubre cómo el AOVE se integra en la cocina cubana
La gastronomía cubana es conocida por sus sabores intensos y su amplia variedad de platos que combinan influencias españolas, africanas y caribeñas. Pero ¿sabías que el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) también se utiliza en la cocina cubana?
En Lasolana2 somos expertos en la producción de AOVE de alta calidad, por lo que queremos contarte cómo este ingrediente se integra en la gastronomía cubana.
La influencia española en la cocina cubana
La cocina cubana tiene sus raíces en la influencia de la cocina española, que se mezcló con la de los esclavos africanos que fueron traídos a la isla durante la época colonial. Como resultado, muchos platos cubanos tienen una base española y están hechos con ingredientes como frijoles, arroz y carne de cerdo.
El AOVE también se utiliza en muchos platos de origen español que se han adaptado a la cocina cubana, como el ajo blanco, una sopa fría hecha con almendras, pan y AOVE. El AOVE también se utiliza en otros platos como el ajo pollo y la tortilla española.
Platos cubanos que utilizan AOVE
Además de los platos de origen español, el AOVE también se utiliza en muchos platos cubanos. Uno de los platos más conocidos es el arroz con pollo, que se hace con arroz, pollo, verduras y especias. El AOVE se utiliza para dorar el pollo y el arroz, y para dar sabor al plato.
Otro plato popular que utiliza AOVE es el congrí, un plato de arroz y frijoles que se hace con AOVE, cebolla, ajo y especias. El AOVE también se utiliza en platos como el picadillo, un guiso de carne picada con patatas y verduras.
Beneficios del AOVE en la cocina cubana
El AOVE no solo le da un sabor delicioso a los platos cubanos, sino que también tiene muchos beneficios para la salud. El AOVE es rico en ácidos grasos monoinsaturados, que son beneficiosos para el corazón, y en antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades crónicas.
En Lasolana2 producimos AOVE de alta calidad que puedes utilizar en tus platos cubanos favoritos. Nuestro AOVE tiene un sabor suave y afrutado que se adapta perfectamente a la cocina cubana.
¿Cómo utilizar el AOVE en la cocina cubana?
El AOVE se utiliza en muchos platos cubanos para dar sabor y para dorar los alimentos. En general, se utiliza como una alternativa más saludable a otros aceites, como el aceite vegetal o el aceite de maíz.
Para un sabor más intenso, se recomienda utilizar el AOVE como aderezo para ensaladas o como condimento para platos cocidos. También puedes utilizar el AOVE en lugar de mantequilla para saltear verduras o para cocinar huevos.
