El AOVE en la gastronomía portuguesa: más allá del bacalao

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es un ingrediente esencial en la cocina mediterránea, pero ¿sabías que también se utiliza en la gastronomía portuguesa? Portugal es conocido por su delicioso bacalao, pero el AOVE también tiene un papel importante en su cocina.

En la región del Alentejo, al sur de Portugal, se produce una gran cantidad de AOVE de alta calidad, que se utiliza en platos tradicionales como el gaspacho, la sopa de tomate, el arroz con conejo y el bacalao a la portuguesa.

El AOVE se utiliza en la cocina portuguesa tanto para dar sabor como para mejorar la textura de los platos. Al igual que en la cocina mediterránea, se utiliza para elaborar salsas, aliños y para cocinar a fuego lento. También se utiliza en la preparación de postres tradicionales, como los fritos de miel y canela.

En Lasolana2, somos productores de AOVE de alta calidad y estamos orgullosos de ser parte de la rica tradición culinaria portuguesa. Nuestro aceite de oliva virgen extra se produce en la región de Andalucía, en el sur de España, utilizando métodos tradicionales y cuidando cada detalle del proceso de producción.

Si quieres disfrutar del sabor y la calidad del AOVE en tu cocina portuguesa, te recomendamos probar nuestro aceite de oliva virgen extra Lasolana2. Con un sabor afrutado y ligeramente picante, es perfecto para dar un toque de sabor a tus platos y mejorar su textura. Además, su alta calidad lo convierte en una opción saludable para tu dieta.

En resumen, el AOVE es un ingrediente versátil y esencial en la cocina mediterránea y también en la gastronomía portuguesa. Si quieres disfrutar de su sabor y beneficios para la salud, asegúrate de utilizar un aceite de oliva virgen extra de alta calidad como Lasolana2 en tus platos.

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