Descubre la Magia de la Pasta Fresca con el Toque Sofisticado del Aceite de Oliva y Maquinas de Pasta

¿Eres un amante de la pasta fresca? ¿Te encanta experimentar con diferentes sabores y texturas en tus platos? Entonces, ¡has llegado al lugar indicado! En este artículo, te invitamos a descubrir la magia de la pasta fresca con el toque sofisticado del aceite de oliva y las máquinas de pasta. Prepárate para un viaje culinario lleno de sabor y tradición.

En primer lugar, hablemos del ingrediente estrella: el aceite de oliva. Y no cualquier aceite de oliva, sino el AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) de la variedad picual producido por la empresa familiar lasolana2 en Almería. Este aceite de oliva es conocido por su alta calidad y su sabor intenso y frutado, perfecto para darle un toque especial a tus platos de pasta.

¿Por qué utilizar aceite de oliva en la preparación de pasta fresca? Además de su delicioso sabor, el aceite de oliva es una fuente de grasas saludables y antioxidantes, lo que lo convierte en una opción más saludable que otros tipos de aceite. Además, su textura y consistencia ayudan a que la masa de la pasta se amase y se extienda de manera uniforme, lo que resulta en una pasta más suave y elástica.

Ahora, hablemos de las máquinas de pasta. Estas herramientas son ideales para aquellos que quieren hacer su propia pasta fresca en casa de manera fácil y rápida. Con una máquina de pasta, puedes hacer diferentes tipos de pasta, como espaguetis, fettuccine, lasaña, entre otros. Además, al utilizar una máquina de pasta, puedes controlar el grosor y la forma de la pasta, lo que te permite crear platos únicos y personalizados.

Pero, ¿cómo utilizar el aceite de oliva y las máquinas de pasta juntos? Aquí te dejamos una receta sencilla y deliciosa para que puedas probar en casa:

Pasta fresca con salsa de tomate y aceite de oliva

Ingredientes:
– 250 gramos de harina
– 2 huevos
– 2 cucharadas de aceite de oliva AOVE lasolana2
– 1 lata de tomates pelados
– 2 dientes de ajo
– Sal y pimienta al gusto
– Queso parmesano rallado para servir

Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, los huevos y el aceite de oliva hasta obtener una masa homogénea.
2. Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
3. Cubre la masa con un paño y déjala reposar durante 30 minutos.
4. Mientras tanto, prepara la salsa de tomate. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega los dientes de ajo picados. Cocina hasta que estén dorados.
5. Agrega los tomates pelados y aplástalos con un tenedor. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
6. Mientras tanto, extiende la masa de la pasta con una máquina de pasta hasta obtener el grosor deseado.
7. Corta la pasta en la forma que prefieras y cocínala en agua hirviendo con sal durante unos 3-4 minutos.
8. Escurre la pasta y mézclala con la salsa de tomate.
9. Sirve la pasta con queso parmesano rallado y un chorrito de aceite de oliva AOVE lasolana2 por encima.

¡Y listo! Una deliciosa y saludable pasta fresca con el toque sofisticado del aceite de oliva. ¿Qué esperas para probarla?

En resumen, la combinación de pasta fresca, aceite de oliva y máquinas de pasta es una forma perfecta de agregar un toque de sofisticación y sabor a tus platos. Además, al utilizar productos de alta calidad como el AOVE lasolana2, puedes estar seguro de que estás utilizando ingredientes saludables y deliciosos en tus comidas. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con una pasta fresca casera!