¿Quieres aprender cómo utilizar el aceite de oliva virgen extra para preparar el tradicional plato navarro “Cordero al Chilindrón”? Si es así, has llegado al lugar correcto. En este artículo te explicaremos paso a paso cómo preparar este delicioso plato navarro con aceite de oliva virgen extra para que puedas disfrutar de una auténtica delicia.
El aceite de oliva virgen extra es uno de los ingredientes principales para preparar el “Cordero al Chilindrón”. Esta receta navarra se ha hecho famosa por su sabor y por su versatilidad. El aceite de oliva virgen extra le aporta un sabor único y una textura suave y cremosa. Además, es un alimento saludable y nutritivo, rico en antioxidantes, ácidos grasos monoinsaturados y vitamina E.
Para preparar el “Cordero al Chilindrón” con aceite de oliva virgen extra, necesitarás los siguientes ingredientes: 1 kilo de cordero, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 tomate maduro, 1 vaso de vino blanco, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharada de tomillo, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto.
Lo primero que debes hacer es cortar el cordero en trozos pequeños. A continuación, sofríe la cebolla y los ajos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando la cebolla esté transparente, añade los trozos de cordero y deja que se doren. Añade los pimientos y el tomate y deja que se cocinen unos minutos.
A continuación, añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Incorpora el pimentón, el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien y deja que se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Finalmente, añade una cucharada de aceite de oliva virgen extra para darle un toque de sabor y textura únicos.
Ya tienes listo tu “Cordero al Chilindrón” con aceite de oliva virgen extra. Puedes servirlo con arroz blanco o con una ensalada. ¡Es un plato delicioso y saludable! Si quieres disfrutar de una auténtica delicia navarra, no dudes en preparar este plato con aceite de oliva virgen extra. ¡Te encantará!
