¿Quieres saber cómo utilizar el aceite de oliva virgen extra para preparar unas auténticas albóndigas en salsa españolas? En este artículo te explicamos paso a paso cómo hacerlas para que te salgan perfectas.
El aceite de oliva virgen extra es uno de los ingredientes más importantes para preparar unas albóndigas en salsa españolas. Esta clase de aceite es uno de los mejores aceites para cocinar, ya que es rico en antioxidantes y ácidos grasos monoinsaturados, lo que le confiere un sabor único a tus platos.
Para preparar unas albóndigas en salsa españolas con aceite de oliva virgen extra, lo primero que debes hacer es mezclar los ingredientes para la masa. Para ello, necesitarás carne picada, pan rallado, huevo, ajo, perejil, sal y pimienta. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Una vez tengas la masa, forma con ella pequeñas albóndigas con la ayuda de una cuchara. Después, fríelas en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Cuando estén doradas, escúrrelas con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Ahora, para preparar la salsa, necesitarás tomate frito, cebolla, ajo, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Para ello, primero pon a pochar la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando estén pochados, añade el tomate frito y deja que se cocine durante unos minutos. Finalmente, añade sal y pimienta al gusto.
Una vez tengas la salsa lista, añádela a la sartén con las albóndigas y deja que se cocinen durante unos minutos. Cuando estén listas, sirve las albóndigas en salsa españolas con un poco de aceite de oliva virgen extra por encima.
Como ves, preparar unas albóndigas en salsa españolas con aceite de oliva virgen extra es muy sencillo. Esta receta es una excelente opción para disfrutar de un plato saludable y delicioso. Además, el aceite de oliva virgen extra le aporta un sabor único a tus platos. ¡No dudes en probarlo!
