¿Quieres saber cómo utilizar el aceite de oliva virgen extra para elaborar una escalivada deliciosa? ¡Aquí te lo contamos! La escalivada es un plato típico de la gastronomía mediterránea que consiste en una mezcla de verduras asadas y aceite de oliva. Esta receta es muy saludable y nutritiva, y el aceite de oliva virgen extra es uno de sus ingredientes principales.
El aceite de oliva virgen extra es uno de los mejores aceites para cocinar. Está hecho a partir de aceitunas maduras y se obtiene por un proceso de prensado en frío. Esto significa que el aceite conserva todos sus nutrientes y propiedades saludables. Además, el aceite de oliva virgen extra es rico en antioxidantes, vitamina E y ácidos grasos monoinsaturados, que ayudan a reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Para preparar una escalivada con aceite de oliva virgen extra, lo primero que debes hacer es elegir las verduras adecuadas. Las verduras más comunes para esta receta son los pimientos, los tomates, la cebolla y el ajo. Puedes añadir también algunas verduras como la berenjena, el calabacín o la patata. Una vez que hayas elegido las verduras, lávalas bien y córtalas en rodajas.
A continuación, coloca las verduras en una bandeja para horno y rocíalas con aceite de oliva virgen extra. Añade también un poco de sal y pimienta al gusto. Luego, mete la bandeja al horno y deja que las verduras se asen durante unos 20 minutos a 180ºC.
Cuando las verduras estén listas, saca la bandeja del horno y añade un poco más de aceite de oliva virgen extra. Esto le dará un toque de sabor y aroma a la escalivada. Para terminar, decora con unas hojas de perejil y sirve la escalivada caliente.
¡Ya tienes tu escalivada lista para disfrutar! El aceite de oliva virgen extra es un ingrediente imprescindible para preparar esta receta. Además de su sabor y aroma, el aceite de oliva virgen extra aporta numerosos beneficios para la salud. Por eso, no dudes en añadirlo a tus platos para disfrutar de todos sus nutrientes. ¡Buen provecho!
