¿Cómo elegir el mejor AOVE para cada plato? Consejos para combinar sabores

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es uno de los productos más valorados en la cocina por su sabor, aroma y propiedades saludables. Elegir el AOVE adecuado para cada plato es fundamental para realzar su sabor y conseguir un resultado espectacular. En este artículo te daremos algunos consejos para que puedas elegir el mejor AOVE para cada plato y conseguir combinaciones de sabores perfectas. Además, si buscas un AOVE de calidad, en nuestra marca Lasolana2 encontrarás los mejores aceites de oliva virgen extra que no pueden faltar en tu cocina.

Elige el AOVE según la intensidad del sabor del plato

Cada plato tiene un sabor y una intensidad diferente, y el AOVE que elijas deberá complementarlos. Si el plato es suave, como una ensalada o un pescado al vapor, elige un AOVE con un sabor delicado y afrutado, como el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de Lasolana2, que aportará un toque de sabor sin ser demasiado fuerte. Si el plato es más intenso, como una carne a la parrilla o una salsa de tomate, elige un AOVE con un sabor más intenso y picante, como el Aceite de Oliva Virgen Extra Premium de Lasolana2.

Elige el AOVE según la preparación del plato

Cada preparación culinaria requiere un tipo de AOVE diferente. Si el plato se cocina a altas temperaturas, como una fritura, elige un AOVE con un alto contenido de ácido oleico y un punto de humo alto, como el Aceite de Oliva Virgen Extra Suave de Lasolana2, que no se quema fácilmente y es ideal para cocinar. Si el plato se consume en frío, como una ensalada, elige un AOVE con un sabor más afrutado y delicado, como el Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina de Lasolana2, que dará un toque de frescura al plato.

Elige el AOVE según la región del plato

Cada región del mundo tiene sus propias especialidades culinarias y sus propios aceites de oliva virgen extra. Si quieres conseguir una combinación de sabores perfecta, elige un AOVE que provenga de la misma región que el plato que vas a preparar. Por ejemplo, si vas a cocinar una paella valenciana, elige un AOVE de la Comunidad Valenciana, como el Aceite de Oliva Virgen Extra Picual de Lasolana2, que complementará a la perfección los sabores de la paella.

Conclusión:

Elegir el mejor AOVE para cada plato es fundamental para conseguir una combinación de sabores perfecta y realzar el sabor de los alimentos. Recuerda elegir un AOVE según la intensidad del sabor del plato, la preparación culinaria y la región de procedencia del plato.