Bienvenido/a a nuestra sección de Salud

En esta sección del blog podréis encontrar todo tipo de noticias relacionadas con la influencia del aceite de oliva en la salud de las personas, de manera que todos podamos llegar a conocer todas las aplicaciones de este maravilloso producto de la cocina mediterránea en lo que a bienestar se refiere.

Debemos hacer una mención especial a los estudios Predimed y Predimed Plus, ya que son los principales proyectos destinados a la investigación de los efectos de la dieta mediterránea y el aceite de oliva virgen extra sobre la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Gracias a los esfuerzos del primer estudio (Predimed), que finalizó en Diciembre de 2016, se demostró una reducción del 30% en el riesgo de infarto, embolia o mortalidad por enfermedad cardiovascular en pacientes que aplicaban la dieta mediterránea como base de su alimentación, haciendo especial mención en  el aceite de oliva, ya que es el único ingrediente que esta presente en la mayoría de las elaboraciones de este estilo de alimentación.

Noticias sobre los beneficios del aceite de oliva virgen extra para la salud actualizadas continuamente

En AOVE lasolana2 tenemos una filosofía de trabajo diferente a la mayoría del resto de productores de aceite de oliva, nosotros no buscamos un mero beneficio económico, también estamos interesados en una mejora  de la salud de las personas, ya que eso también nos incluye a nosotros que somos los primeros que consumimos nuestro AOVE.

Es por ellos, que nos mantenemos al margen de la competición por la especulación del aceite de oliva a granel, que normalmente se almacena durante un largo periodo de tiempo en depósitos, tiempo durante el cual, perderá mas del 90% de sus propiedades antioxidantes y saludables.

De esta forma, podemos centrarnos en aumentar la cantidad de antioxidantes de nuestro producto y mantenernos informados continuamente sobre las formas que existen para sacar el máximo rendimiento al aceite de oliva virgen extra, en lo que a salud se refiere.

En esta sección, podrás encontrar todo tipo de noticias sobre alimentación saludable y aceite de oliva que nosotros utilizamos para saber en que dirección debemos ir a la hora de mantener nuestra filosofía de producción de un alimento saludable.

Desayuno cardiosaludable
Salud

Desayuno cardiosaludable

Con la colaboración de la Dra. Brígida Jiménez Herrera.   Desayuno cardiosaludable con Brígida Jiménez Herrera. Brígida es Doctora en Farmacia, Master en Economía y

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Calidad del AOVE ¿Que es?
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Calidad del AOVE ¿Que es?

Artículo publicado el 02-02-2016 en la Revista Olimerca, Sección: La Mirada Abierta Autor: Santiago Botas – Experto en Análisis Sensorial  Sobre «la calidad». En todas las jornadas, congresos y otros eventos

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I Congreso Español de AOVE y Salud
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I Congreso Español de AOVE y Salud

Organizado por Aceites Melgarejo, Capicho del Fraile y la Fundación Andaluza de Cardilogía, con la colaboración deIFEJA (Ferias de Jaen, s.a.), la Universidad de Jaén, el Centro de Estudios Avanzados

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