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Sopa de esparragos

Los espárragos trigueros auténticos son bastante difíciles de conseguir. No obstante en la mayoría de los establecimientos los encontramos de cultivo intensivo o de invernadero. Son un poco menos fuertes…

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Merluza confitada

 Ingredientes:para 4 personas8 lomos de merluza6 cebollitas francesas1 cabeza de ajosun buen ramo de perejil frescocaldosalpimienta molidamantequilla1/2 l. de aceite de oliva virgen( yo he usado para esta receta aceite…

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