Boquerones en vinagre con anchoas del Cantábrico

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

anchoas

Para la realización de este combinado he utilizado un envase de “Anchoas del Cantábrico” y otro de “Boquerones en vinagre”. Ambos de 125 grs.

He troceado muy bien unos ramilletes de perejil (siempre al gusto) y un par de dientes de ajo. En un taper con tapadera (para después guardarlo en el frigo), le hunto la base con aceite, y espolvoreo un poco del perejil picado, después voy colocando alternando anchoas y boquerones, cuando tengo una capa completa vuelvo a repetir la acción anterior de espolvorear un poco de perejil y ajo troceados. Así iremos haciendo capas hasta agotarlos.

A continuación añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra (ya saben… LaSolana2 nos gusta :-P), hasta cubrirlos totalmente. Una vez está todo preparado tapamos el taper y lo guardamos en el frigo por lo menos un día para que tome el aliño del ajo y el perejil. Para consumirlos hacemos unas tostaditas de pan y la cubrimos con las anchoas y los boquerones. El pan puede ser tostado o sin tostar (al gusto).

Es el momento de disfrutar de este manjar, y saborear esta combinación de sabores, acompañado de una cerveza bien fría o un vinito de la tierra.

¿Qué esperas para probarlo?

Accede a la tienda y descubre un sabor que cambiará tu cocina para siempre

Podría interesarte:

receta de ensalada de alubias con canela preparada por la cocina del sur

Ensalada tibia de alubias pinta con canela y curry

https://www.youtube.com/watch?v=wHfpEzRlQd0&feature=youtu.be Un plato fantástico y sorprendente para disfrutar de las alubias en cualquier momento del año. La combinación de sabores y textura

Sopa de esparragos

Sopa de esparragos

Los espárragos trigueros auténticos son bastante difíciles de conseguir. No obstante en la mayoría de los establecimientos los encontramos de cultivo intensivo

Inicia Sesión