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Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún con AOVE lasolana2 - Cocinando Entre Olivos

Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún con AOVE lasolana2 - Cocinando Entre Olivos

Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún con AOVE lasolana2 by Cocinando Entre Olivos

Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún, una de mis ensaladas preferidas, muy completa y llena de sabor apetece siempre.

Esta ensalada es un plato fresco, lleno de color muy saludable con fruta como la naranja y el aguacate, la cebolleta, el atún como proteína, la grasa del aguacate y del aceite de oliva virgen extra, además de las aceitunas que no sé si sabéis que son un excelente probiótico que ayuda a mantener la flora intestinal.

Os explico a continuación   cómo hacer esta Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún paso a paso.

Receta de Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún explicada paso a paso por Cocinando Entre Olivos

Ingredientes

Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún con AOVE lasolana2 by Cocinando Entre Olivos

  • 3 naranjas
  • 2 aguacates
  • 1 o 2 cebolletas
  • Aceitunas
  • Atún al natural
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra lasolana2

Cómo hacer Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún paso a paso

Pelamos las naranjas.

  Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún con AOVE lasolana2 by Cocinando Entre Olivos

Y cortamos

Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún con AOVE lasolana2 by Cocinando Entre Olivos

La cebolleta la cortamos en juliana fina

Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún con AOVE lasolana2 by Cocinando Entre Olivos

Las aceitunas, podéis usar las que más que os gusten, estas son de cornezuelo de Jaén, una delicia, además ahora las comercializa Aceitunera Jiennense con la marca Marolive, y llevan el aliño aparte para que tú se lo pongas y lo dejes los días que quieras hasta conseguir la intensidad que a cada uno le guste.

Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún con AOVE lasolana2 by Cocinando Entre Olivos

Les quitamos el hueso, estas como son partidas se quita muy fácil

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Cortamos el aguacate en dados

Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún con AOVE lasolana2 by Cocinando Entre Olivos

Y ya sólo nos queda montar esta riquísima Ensalada, ponemos las naranjas

Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún con AOVE lasolana2 by Cocinando Entre Olivos

La cebolleta

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El aguacate

Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún con AOVE lasolana2 by Cocinando Entre Olivos

Añadimos atún, que me gusta utilizar al natural, para ponerle nuestro AOVE lasolana2

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Repartimos las aceitunas

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por último aliñarle, un poco de sal

Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún con AOVE lasolana2 by Cocinando Entre Olivos

y aceite de oliva virgen extra, este ya os lo he enseñado más de una vez ya que es un aceite de oliva virgen extra que elabora con mucho mimo y esfuerzo mi amigo Cristóbal junto a su mujer María Luisa en Almería,  LaSolana2  es un aceite de oliva virgen extra picual, en esta ocasión ecológico premium, con un intenso verde frutado que en casa nos gusta mucho.

Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún con AOVE lasolana2 by Cocinando Entre Olivos

Sólo queda disfrutar de esta saludable y fresca  Ensalada de naranja, aguacate, aceitunas y atún.

 


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