El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es un ingrediente indispensable en la cocina mediterránea, gracias a su sabor y sus múltiples beneficios para la salud. Pero no solo eso, el AOVE también es perfecto para elaborar una gran variedad de platos, desde ensaladas hasta carnes y pescados.
En esta ocasión, queremos presentarte una forma deliciosa y saludable de preparar un salteado de verduras con AOVE. Las verduras son una fuente importante de vitaminas, minerales y fibra, y combinadas con el aceite de oliva, dan lugar a un plato lleno de sabor y nutrientes.
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- Sal y pimienta al gusto
- AOVE Lasolana2
Preparación:
- Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños.
- Lavar y picar los pimientos, el calabacín y la berenjena en trozos de tamaño similar.
- En una sartén grande, calentar 2 cucharadas de AOVE a fuego medio-alto.
- Añadir la cebolla y los ajos picados y cocinar durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Agregar los pimientos y cocinar durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añadir el calabacín y la berenjena, salpimentar al gusto y cocinar durante unos 10 minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
- Servir caliente con un chorrito de AOVE por encima.
Este salteado de verduras con AOVE es una opción saludable y deliciosa para incluir más verduras en tu dieta. Además, gracias al aceite de oliva virgen extra, estarás disfrutando de un plato lleno de sabor y de los múltiples beneficios que este aceite aporta a tu salud.
Si quieres conseguir el mejor AOVE para tus platos, te recomendamos probar el aceite de oliva virgen extra Lasolana2. Producido de manera artesanal con aceitunas de cosecha propia, este AOVE destaca por su sabor y calidad. Utilízalo en tus recetas y descubre la diferencia que hace en tus platos.
