AOVE en la cocina asiática: cómo usarlo en tus platos favoritos
El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es un ingrediente versátil y saludable que no solo se utiliza en la cocina mediterránea, sino también en muchas otras cocinas del mundo, como la cocina asiática. Si te gusta la comida asiática, es posible que te sorprenda saber que el AOVE puede ser un gran complemento para darle sabor y mejorar la textura de tus platos.
¿Por qué utilizar AOVE en la cocina asiática?
El AOVE no solo es delicioso, también es una alternativa más saludable a otros aceites vegetales que se usan en la cocina asiática, como el aceite de girasol o el aceite de cacahuete, ya que contiene grasas saludables que son beneficiosas para el corazón. Además, su sabor y aroma complementan muy bien muchos de los ingredientes y sabores que se utilizan en la cocina asiática.
Platos asiáticos con AOVE
A continuación, te presentamos algunas ideas de platos asiáticos en los que puedes utilizar AOVE para realzar su sabor:
Salteados y salteados de verduras
Para preparar salteados o salteados de verduras, el AOVE es una excelente opción para darle un toque de sabor y textura a tus platos. Su sabor suave y equilibrado no enmascara el sabor de las verduras y es ideal para saltearlas en la sartén.
Arroz frito
El arroz frito es uno de los platos más populares en la cocina asiática. Para darle un toque saludable y sabroso, prueba a utilizar AOVE en lugar de aceite de girasol o de cacahuete. Verás cómo su sabor a fruta fresca y suave combina perfectamente con el arroz y los vegetales.
Salsas
Las salsas son un elemento fundamental en la cocina asiática. AOVE es un ingrediente clave en muchas salsas, como la salsa de soja o la salsa de pescado. Además, puedes utilizar AOVE para hacer tus propias salsas con ingredientes frescos y saludables.
Pescado y mariscos
AOVE es un ingrediente ideal para cocinar pescados y mariscos en la cocina asiática. Puedes utilizarlo para saltear, asar o freír, y su sabor suave realzará el sabor natural del pescado o marisco.
¿Dónde encontrar AOVE de calidad?
En La Solana 2, nos dedicamos a producir AOVE de calidad, elaborado con aceitunas cultivadas de forma sostenible y prensadas en frío. Nuestro aceite tiene un sabor suave y afrutado, perfecto para utilizar en la cocina asiática y muchos otros tipos de cocina. Visita nuestra tienda online para comprar AOVE de calidad para tus platos favoritos.
